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“黃栗留鳴桑葚美,紫櫻桃熟麥風涼。”進入5月,茅山鎮(zhèn)丁家邊村桑葚果園里桑樹枝繁葉茂,葉間粉的、紅的、紫的、黑的桑葚把枝條都壓彎了腰,晶瑩剔透的桑葚在陽光照射下,令人饞涎欲滴,酸酸甜甜的味道成為嘗過它的人難忘的記憶。當?shù)乩习傩斩几袊@：以前種桑樹養(yǎng)蠶，現(xiàn)在種桑樹養(yǎng)人。

農(nóng)旅結合

桑葚采摘吸引八方客

當下正是采摘桑果的大好時機，茅山鎮(zhèn)的桑果園里，或紅或紫的桑果掛滿枝頭。帶著點點的酸，清清的甜，入口滿滿的果汁挑逗著味蕾！游客們?nèi)宄扇?，邊摘邊吃，盡情享受采摘的樂趣。

“今天第一次來這邊，看到滿園的桑果，仿佛又回到了童年，準備多摘點回家給老爸泡酒哩?！蹦暇┯慰屯粝壬嬖V記者，酷暑也抵擋不了他采摘桑果的熱情。

“這里的桑果確實不錯，我是帶著孩子一起過來體驗采摘的樂趣?！庇慰屯踔忻χf。

“已經(jīng)帶著家人來過好幾次了，家人采摘，我拍照，十分開心?！碑?shù)財z影愛好者黃勝斌舉起滿籃的桑果稱贊說。

記者看到，盡管艷陽高照，氣溫很高，仍有不少家長帶著孩子們穿梭在密密麻麻的桑樹之間，尋找著最大最甜的桑果，不一會兒就把雙手染得紅紅紫紫的了。大家一邊采一邊吃，還不忘炫耀一下自己采到的桑果。攝影愛好者們齊刷刷地舉起了手中的相機，記錄下這溫馨美好的瞬間。

茅山鎮(zhèn)以桑葚為高效農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，桑葚種植面積近5000畝，畝均效益4000多元。近年來，農(nóng)民人均收入不斷攀升，丁家邊積極探索村社合一運行模式，全村98％的農(nóng)戶參加了合作社。釀出的桑葚酒遠銷四方，為了滿足游客采摘的需求，不少果農(nóng)開始嘗試種植食用桑果。家住茅山鎮(zhèn)丁家邊村南山子自然村的莫仁禮家種了8畝桑樹，其中包含4畝多的臺灣一號品種和3畝多的大十品種。臺灣一號品種主要是供應給東方紫酒廠釀酒，大十品種比較適合采摘鮮食。8畝的桑樹，能給他帶來一年4萬元的收入，占他們家庭總收入的50％。老莫說，近兩年桑果節(jié)越辦越紅火，許多外地游客都前來采摘游玩。

綠色種植

桑樹也講究綠色低碳

“我這桑葚不僅香甜，還天然無公害，等到結果了每天都有上百游客前來采摘，就為吃個健康?！鞭r(nóng)戶任貴喜驕傲地告訴記者。

剛進入采摘園，成片的桑樹就映入記者眼簾，掛滿桑葚的桑樹在風中輕輕搖擺，長勢旺盛。

“用農(nóng)家肥做底肥，桑樹樹勢良好，桑葚產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還養(yǎng)地力、省錢。每年我們都提前多準備了一些農(nóng)家肥作底肥，少用復合肥?！比钨F喜告訴記者，現(xiàn)在很少有農(nóng)民大把大把往地里撒化肥，腐殖質(zhì)已經(jīng)被他們視為土壤增肥的主角。

正如他所言，在這里，低碳生產(chǎn)已經(jīng)悄然興起?！暗吞忌a(chǎn)是件多贏的事，引導農(nóng)民少用化肥多用生物肥料，”任貴喜告訴記者，現(xiàn)在農(nóng)戶們逐步減少復合肥和農(nóng)藥的使用量。

“化肥使用起來雖然方便，勁兒大，但是肥效短，對土地和農(nóng)作物有不少副作用。而施用雞糞等農(nóng)家肥不僅可以降低成本，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，有效改善土壤結構，還能防止化肥、農(nóng)藥殘留流入水源，減少對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的污染?！比钨F喜告訴記者。

不使用農(nóng)藥和化肥，自己的產(chǎn)品就成了真正的綠色無公害食品，提高了經(jīng)濟價值，在市場上還頗為暢銷。

與此同時，桑樹在種植的全過程也能實現(xiàn)不施農(nóng)藥?！吧Ｈ~要是打了藥，我們就沒辦法做桑葉茶了?！比钨F喜說。也正是因為對無公害生產(chǎn)的堅持，采摘園內(nèi)種植的各種果樹名聲在外。更可喜的是，如今，像任貴喜一樣，在桑樹種植中，種“保潔田”、算“低碳賬”的農(nóng)民多了起來，放棄盲目使用化肥的做法，綠色低碳已經(jīng)開始貫穿種植的全過程。

產(chǎn)業(yè)延伸

榨干價值讓桑樹“生金”

來到錢根喜的采摘園，他從樹上采下長得像毛毛蟲的桑葚和白色的桑葚遞給記者，“嘗嘗看，這是今年的新品種。”錢根喜告訴記者，這些就是采摘園里的“明星桑葚”長桑果和白玉桑。記者看到，樹上結著的長果桑和白玉桑只結著寥寥幾顆果子，“倒不是說產(chǎn)量低，主要是剛剛成熟就被游客采摘一空，這兩個品種口味獨特，深受游客歡迎，”錢根喜說，現(xiàn)在想來采摘這兩個品種的桑葚都需要提前預定，不然來了也會空手而歸。

“第一次看見白色的桑葚，還有那種像食指般的長條型的，感覺十分新奇。”去年體驗過采摘的陳先生，早早和錢根喜作了預定，今年他還要采摘那回味清甜的白色桑葚。

除了桑葚采摘，桑葚的延伸產(chǎn)品也引得游客爭相購買。在茅山鎮(zhèn)桑園路路旁的售賣亭內(nèi)，80后任潘正在給游客介紹著桑葉茶、桑果干等產(chǎn)品?！?7年從蘇州回來之后我就幫著父親打理生意了，”任潘說，剛回來她就開始在網(wǎng)上銷售產(chǎn)品，銷量得到很大的提升，“現(xiàn)在光老客戶來購買都供不應求?！?/p>

“桑樹渾身都是寶，果、根、枝、皮、葉皆可入藥。葚果可生食，可泡茶，又可釀酒。”任潘談起桑樹的價值，滔滔不絕。從2015年開始，她和父親就將桑果、桑葉加工成多種商品，大大延長了產(chǎn)品的銷售時間。原本不易儲藏的鮮桑葚經(jīng)過烘干加工后，可以制作出多種產(chǎn)品，保質(zhì)期大大延長，經(jīng)濟效益也進一步提高。加工成葚果干后，可以賣到100元/斤。原本幾乎無用的桑葉，加工后每斤可賣到200元。

“來采摘的游客在這里嘗過桑果干之后，經(jīng)常會帶上幾盒給家中親朋品嘗，還有人打電話讓我給他們郵寄葚果、桑葉茶?！比闻苏f，靠著游客口碑相傳，現(xiàn)在每年這些延伸產(chǎn)品就能賣到30多萬。隨著銷量的提升，任潘注冊了“姐妹花”的商標，“這也是為了打響知名度，讓更多的人知道我們茅山鎮(zhèn)的桑葚，吸引越來越多的游客前來采摘?！?/p>

王欣 楊濤

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