注冊(cè)公司是創(chuàng)業(yè)者成為合法企業(yè)的第一步，也是最重要的一步。通過(guò)完成這個(gè)過(guò)程，你可以獲得法律保護(hù)，讓你的企業(yè)更加正式和專業(yè)。主頁(yè)帶大家認(rèn)識(shí)贈(zèng)送餐桌科目怎么做賬，希望看完本文，你會(huì)對(duì)這方面的認(rèn)識(shí)能更上一層樓。

點(diǎn)了一桌菜，剩了一大半……各種觸目驚心的浪費(fèi)糧食現(xiàn)象令人痛心，餐飲環(huán)節(jié)不“光盤”現(xiàn)象很普遍。食客們請(qǐng)注意，今后下館子點(diǎn)餐不要太任性！

4月22日，全國(guó)人大常委會(huì)法工委發(fā)言人臧鐵偉介紹，反食品浪費(fèi)法草案二審稿即將提請(qǐng)全國(guó)人大常委會(huì)會(huì)議審議，二審稿完善食品浪費(fèi)的定義，明確反食品浪費(fèi)工作的牽頭部門和有關(guān)執(zhí)法主體，進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐管理，更好發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。同時(shí)，草案完善對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾相應(yīng)費(fèi)用的規(guī)定，增強(qiáng)可操作性。強(qiáng)化反食品浪費(fèi)宣傳教育，進(jìn)一步完善食品捐贈(zèng)相關(guān)規(guī)定。

餐飲浪費(fèi)有多嚴(yán)重？

這些數(shù)據(jù)觸目驚心

“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，截至2019年，中國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)歷史性的“十六連豐”，糧食總產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在6億噸，谷物自給率超過(guò)95%。中國(guó)人的飯碗一直牢牢端在自己手上，為什么還要大力提倡節(jié)約呢？看完這幾組數(shù)據(jù)你就明白了。

我國(guó)每年餐飲浪費(fèi)到底有多嚴(yán)重？中科院一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2013年至2015年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬(wàn)至1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)到5000萬(wàn)人一年的口糧。

再來(lái)看一份報(bào)告，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究實(shí)地調(diào)研報(bào)告顯示：我國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%；而大型聚會(huì)浪費(fèi)率更高，達(dá)到驚人的38%……

“有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們國(guó)家在餐桌上的浪費(fèi)可以養(yǎng)活2億人口?！笨吹竭@個(gè)數(shù)字，山東省農(nóng)科院作物所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組成員王法宏表示，“這相當(dāng)于浪費(fèi)了1億噸糧食，相當(dāng)于我國(guó)一年的進(jìn)口糧總量?！敝袊?guó)是全世界最大的糧食消費(fèi)國(guó)，也是全世界最大的糧食進(jìn)口國(guó)。盡管我國(guó)糧食連年豐收，但是每年仍需進(jìn)口糧食大約1.3億噸左右。

浪費(fèi)的僅僅是糧食嗎？世界自然基金會(huì)中國(guó)首席代表盧思騁在談及食物浪費(fèi)對(duì)環(huán)境的影響時(shí)說(shuō)，全球現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用了70%的淡水資源、33%的土地和30%的能源，排放了20%的溫室氣體。也就是說(shuō)，食物浪費(fèi)不僅僅意味著食物本身的浪費(fèi)，更意味著生產(chǎn)這些食物所投入的水、土地、能源以及其他生產(chǎn)資料的無(wú)效消耗，以及由此導(dǎo)致的環(huán)境污染和溫室氣體的大量排放。

講排場(chǎng)、無(wú)意識(shí)、圖利益

餐飲浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”

餐飲浪費(fèi)很大程度上與百姓長(zhǎng)期以來(lái)形成的餐飲消費(fèi)觀念、生活習(xí)慣等關(guān)系密切。

——在酒店飯館，食客已散、佳肴未動(dòng)的現(xiàn)象仍不少見(jiàn)。不能合理估計(jì)自己的飯量，總覺(jué)得不夠吃；想吃就點(diǎn)，吃兩口就扔；吃自助餐，不管能吃多少，先取了再說(shuō)……殊不知造成的浪費(fèi)有多嚴(yán)重，點(diǎn)餐需理性，超量不文明。

——“要面子”強(qiáng)過(guò)“飽肚子”，大量食物被扔進(jìn)了垃圾桶的情況時(shí)有發(fā)生。某企業(yè)員工王女士說(shuō)，商務(wù)宴請(qǐng)尤其講究排場(chǎng)和檔次，一般人均消費(fèi)在300到500元，稍微高端的局就達(dá)到1000到2000元?！帮埡笠潜P一空就會(huì)讓主賓顯得‘掃面子’，所以菜都往多了點(diǎn)，造成了極大浪費(fèi)?！蓖跖空f(shuō)，有次請(qǐng)客戶吃飯，剩下的飯菜足有三分之二，“商務(wù)場(chǎng)合也不方便安排打包，浪費(fèi)就浪費(fèi)了?！?/p>

——所謂的“大胃王”“吃播”浪費(fèi)嚴(yán)重，破壞社會(huì)風(fēng)氣的行為屢見(jiàn)不鮮。一個(gè)人吃下堆成山的炸雞，喝下用桶裝的奶茶……近年來(lái)，所謂“大胃王吃播”在社交媒體興起。匪夷所思的短視頻背后是一條利益鏈。通過(guò)博眼球的短視頻、直播走紅后，美食博主可能接到某些餐飲商的廣告代言邀請(qǐng)。這類“吃播”很多是剪輯的，或者吃完后催吐，宣揚(yáng)了量大多吃、暴飲暴食，也造成了食品浪費(fèi)。

制止餐飲浪費(fèi)

餐飲企業(yè)有“妙招”

為了避免浪費(fèi)食物餐飲企業(yè)在引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐上沒(méi)少下功夫，具體都有啥“妙招”？

推出小份菜。湖北武漢的這家餐廳推出了一份、半份、例份三種規(guī)格的菜品滿足不同人數(shù)就餐的顧客，減少了浪費(fèi)。

不僅堂食的菜品有不同規(guī)格，一些餐廳的外賣菜單也推出了半份菜、小份菜，在另一家餐廳的打包間可以看到小份涼面的數(shù)量比大份的下單量多出幾倍。

推出“N減1”點(diǎn)菜法。江西一些餐飲企業(yè)對(duì)員工進(jìn)行“點(diǎn)夠了”培訓(xùn)，推出“N減1”點(diǎn)菜法。比如7個(gè)人只點(diǎn)6個(gè)菜，5個(gè)人就點(diǎn)4個(gè)菜。

如果不夠吃，可以再點(diǎn)一個(gè)半份菜，服務(wù)員會(huì)在客人點(diǎn)菜時(shí)主動(dòng)提醒，適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

節(jié)約有獎(jiǎng)，鼓勵(lì)“光盤”、打包。為鼓勵(lì)“光盤”，商家推出了優(yōu)惠措施，浙江一家自助餐廳推出“光盤”抵2元活動(dòng)，食客只要拿著空盤去餐盤回收處，就能拿到2元的抵用券。

餐飲企業(yè)還推出免費(fèi)提供打包盒，贈(zèng)送打折卡、小禮物等活動(dòng)，鼓勵(lì)顧客打包剩菜剩飯。四川渠縣的餐廳就向打包剩菜剩飯的顧客贈(zèng)送“儉賓卡”，在相應(yīng)餐廳用餐可享受88折優(yōu)惠。

減少就餐浪費(fèi)，不僅靠消費(fèi)者提升自覺(jué)性，餐館的廚師和服務(wù)員也應(yīng)當(dāng)發(fā)揮巨大作用。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐，對(duì)明顯過(guò)量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)；提升菜品口味也是關(guān)鍵，最近幾年餐館普遍追求菜品擺盤、走精致化路線，但餐館的菜品分量相較十年前已經(jīng)普遍降低，菜品不合消費(fèi)者的口味是造成浪費(fèi)的原因，餐館應(yīng)當(dāng)在提升菜品質(zhì)量上多下功夫。

反食品浪費(fèi)

立法之外仍需發(fā)力

有人覺(jué)得，現(xiàn)在條件好了，浪費(fèi)點(diǎn)糧食沒(méi)啥事，還能刺激消費(fèi)農(nóng)民增收。

這種想法看是有理，實(shí)則有害。我們是人口大國(guó)，對(duì)糧食問(wèn)題，要從戰(zhàn)略上看，看得深一點(diǎn)、遠(yuǎn)一點(diǎn)。

早在2013年，全國(guó)就開展了 “光盤行動(dòng)”，目的就是為了減少“舌尖上的浪費(fèi)”。

2014年3月份，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳又印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》，提出要杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)、推進(jìn)單位食堂節(jié)儉用餐等。

作為世界人口最多的發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)用僅占世界7%的耕地，養(yǎng)活了全球20%的人口，這個(gè)成績(jī)著實(shí)不容易。從中長(zhǎng)期看，中國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將處于緊平衡狀態(tài)，確保國(guó)家糧食安全這根弦，一刻也不能放松。我國(guó)是一個(gè)人口眾多、土地資源相對(duì)不足的國(guó)家，從中長(zhǎng)期看我國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)，而糧食安全是社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，盡管連年豐收，受新冠肺炎疫情影響，目前國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境不確定性因素還在遞增，我國(guó)有14億人口，每個(gè)人每個(gè)家庭節(jié)約糧食還是浪費(fèi)糧食，加在一起都不是一個(gè)小數(shù)目。因此促動(dòng)全社會(huì)形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”之風(fēng)，十分必要。

在立法“點(diǎn)餐浪費(fèi)或被收取廚余垃圾處理費(fèi)”之外，如何更為行之有效地強(qiáng)化反食品浪費(fèi)宣傳教育、督促更多人養(yǎng)成健康的消費(fèi)心理、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣，尤其是在糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)完善精細(xì)化管理的水平——如何在更廣泛和深入的層面禁止“舌尖上的浪費(fèi)”，我們?nèi)匀贿€有不少工作要做，我們?nèi)匀贿€有不短的路程要走。

來(lái)源：央廣網(wǎng)、央視新聞、大眾網(wǎng)

來(lái)源： 每日甘肅

通過(guò)注冊(cè)公司，您可以獲得更多的融資渠道和商業(yè)合作機(jī)會(huì)。從上文，大家可以得知關(guān)于贈(zèng)送餐桌科目怎么做賬的一些信息，相信看完本文的你，已經(jīng)知道怎么做了，主頁(yè)希望這篇文章對(duì)大家有幫助。