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黑龍江經(jīng)濟網(wǎng)訊（李穎慧 記者 李宗英）開展專項整治食品安全領(lǐng)域漠視群眾利益問題，黑河市工商局深入開展校園食品安全攻堅戰(zhàn)，全力推進“明廚亮灶”創(chuàng)建工作。

該局聯(lián)合教育，培訓(xùn)圍繞以往學(xué)校（幼兒園）食堂監(jiān)督檢查中常出現(xiàn)的問題、容易存在的食品安全隱患，以及曝光的食物中毒事件典型案例，結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，對如何落實食品安全主體責(zé)任、合理設(shè)置布局食品處理區(qū)、有效清洗消毒餐飲具、建立健全食品進貨查驗記錄等問題進行解讀培訓(xùn)。下發(fā)《黑河市市場監(jiān)督管理局 黑河市教育局關(guān)于學(xué)校（幼兒園）食堂 “明廚亮灶”創(chuàng)建工作的通知》，強調(diào)“明廚亮灶”工作的創(chuàng)建目標(biāo)和具體要求，打造“明廚亮灶”的方法、步驟，實施“明廚亮灶”后的效果等內(nèi)容。

通過培訓(xùn)，增強了食品安全管理人員的食品安全知識和增責(zé)任意識、法制意識、風(fēng)險意識，對學(xué)校（幼兒園）食堂“明廚亮灶”創(chuàng)建工作的推進起到了積極的作用。

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