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求咖啡廳吧臺規(guī)章制度,吧臺行政管理制度,咖啡廳管理處罰條例,吧

發(fā)布于 2025-05-30 03:58:06 作者: 傅飛松

注冊公司是創(chuàng)業(yè)者必須面對的任務(wù)之一。雖然這個過程可能會有些復(fù)雜,但是只有完成這個過程,你的企業(yè)才能夠合法地運營。接下來,主頁將帶大家認(rèn)識冷柜做賬算什么設(shè)備,并將相對應(yīng)的解決措施告訴大家,希望可以幫助大家減輕一些煩惱。

問題一:求咖啡廳吧臺規(guī)章制度,吧臺行政管理制度,咖啡廳管理處罰條例,吧臺物料管理制度,吧臺處罰條例,

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最佳答案這不是隨便就能想出來的

提供一個簡單范例,希望能開拓你的思路。

***咖啡員工制度

1. 按時上下班,不遲到,不早退,不得私自調(diào)班、休假,如遇特殊情況需換班或請假,需提前12小時告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時間:早班:7:30—15:30 晚班:15:00—22:00

2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌,并注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿,不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩,嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天,離開崗位前須向上級請示并說明原因,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。

3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事,喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時,交替休息用餐,保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。

4. 不得私下議論客人、同事,應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設(shè)施設(shè)備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,無雜物,除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔,食品采用“先進(jìn)先出”原則,要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌,保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用,損壞及時報修。

9. 吧臺內(nèi)物品不得外借,外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償,吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。

10. 店內(nèi)電話接聽需先說:“您好,***咖啡,請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用,如有工作需要,需試用電話,要向當(dāng)班主管提出申請,批準(zhǔn)后方可使用。

11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外,禁止使用。

12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī),打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī),致使錯帳,亂賬,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

13. 音樂,菜單及店內(nèi)照明設(shè)備,由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。

14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表,監(jiān)督。

內(nèi)容請勿轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處。

問題二:員工食堂管理的風(fēng)險是什么

最佳答案員工食堂的管理需要我們一起努力才能夠管理好,然而大部分的人不知道怎么管理員工食堂。下面為您精心推薦了員工食堂管理注意事項,希望對您有所幫助。

員工食堂管理風(fēng)險

食品安全的風(fēng)險根據(jù)《國家衛(wèi)計委關(guān)于2014年全國食物中毒事件情況的通報》,2014年發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數(shù)及死亡人數(shù)最多,病死率最高,為6.2%。其中,農(nóng)村自辦家宴引起食物中毒事件的中毒人數(shù)占家庭食物中毒事件中毒總?cè)藬?shù)的83.3%。發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件中毒人數(shù)最多,其主要原因是食物污染或變質(zhì)、加工不當(dāng)、儲存不當(dāng)及交叉污染等。學(xué)校集體食堂是學(xué)生食物中毒事件發(fā)生的主要場所。承包經(jīng)營者為了獲得最大的利潤,往往會通過不同方法降低成本,提高售價。在食品采購方面,為了節(jié)約成本,往往采購質(zhì)量較差、過期原料。采購員拿回扣現(xiàn)象嚴(yán)重,為了自己的利益變相提高采購價,而且采購不合格原材料。在食品加工制作過程中,未按照相應(yīng)衛(wèi)生、制度、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),因此生產(chǎn)出攜帶病菌較多的食品。

員工素質(zhì)的風(fēng)險食堂工作量大,工作內(nèi)容枯燥乏味,工作時間集中于早、中、晚就餐時間,承包經(jīng)營者為了降低人員成本,聘請的員工大多是當(dāng)?shù)匚幕刭|(zhì)較低的臨時工或外來民工,并且頻繁更換,這些人普遍缺乏衛(wèi)生安全知識和意識,甚至未經(jīng)健康檢查即上崗,這些現(xiàn)象和問題增加了衛(wèi)生安全隱患。當(dāng)員工、病員、家屬因為菜品質(zhì)量等問題與其進(jìn)行交流時候,個別員工易產(chǎn)生消極情緒,引發(fā)口角甚至肢體沖突,從而引發(fā)員工、病員與食堂的對立局面。員工素質(zhì)不高,服務(wù)態(tài)度不好,會降低就餐者對食堂的滿意度,影響到員工的正常生活、病員的治療效果、醫(yī)院的整體聲譽(yù)。

醫(yī)院設(shè)備硬件損失的風(fēng)險外包服務(wù)經(jīng)營大多是短期或一年一簽合同,社會餐飲企業(yè)擔(dān)心硬件投入在承包經(jīng)營期間內(nèi)無法收回,因此不僅極少更新、添置設(shè)備和改善衛(wèi)生條件,而且掠奪性使用醫(yī)院配置的設(shè)備。食堂的座椅、窗口、生產(chǎn)設(shè)備等均屬于硬件設(shè)施,這些生產(chǎn)設(shè)備長期在潮濕的環(huán)境下使用,容易銹蝕、腐爛,從而使醫(yī)院遭受損失。由于硬件設(shè)施的所有權(quán)屬于醫(yī)院,外包企業(yè)的工作人員不愛惜設(shè)施,不規(guī)范使用保養(yǎng)設(shè)備,加劇了硬件的磨損。

火災(zāi)的風(fēng)險食堂廚房是經(jīng)常用火的地方。由于后廚物品存放復(fù)雜,廚房設(shè)施和廚房環(huán)境差異很大,設(shè)施的不斷更新,用火方式的變化,都增加了火災(zāi)的危險性。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、柴油等,若操作不當(dāng),很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。同時食堂地面長期潮濕,在水、電、氣、油煙和煙氣的腐蝕下絕緣層老化銹蝕快,很容易發(fā)生漏電、短路起火。

賄賂醫(yī)院食堂管理人員的風(fēng)險承包經(jīng)營者為了獲得經(jīng)營權(quán)或者在經(jīng)營過程中偷工減料,容易向院方食堂管理人進(jìn)行賄賂。醫(yī)院一旦發(fā)生個別衛(wèi)生事件、服務(wù)態(tài)度投訴等,經(jīng)營者為平息事態(tài),向醫(yī)院監(jiān)管部門進(jìn)行行賄,以減小處罰力度。經(jīng)營中由于收受賄賂的風(fēng)險,問題一旦發(fā)生,簡單處理,對相關(guān)責(zé)任人處罰力度不夠,致使衛(wèi)生安全條件得不到保障,最后很容易發(fā)生大規(guī)模食物中毒事件。

員工食堂的風(fēng)險管理措施

完善食堂監(jiān)管體系健全監(jiān)督機(jī)制規(guī)范食品采購和驗收程序嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)進(jìn)一步搞好監(jiān)管體系建設(shè),一是發(fā)揮員工積極參與監(jiān)督的管理,認(rèn)真接受員工、病員、家屬的意見,加強(qiáng)有效的改進(jìn)措施。工會、紀(jì)檢等組織可以在食堂設(shè)立監(jiān)督臺,就餐時間派專人值班。如果就餐中吃到異物,可以與監(jiān)督員共同請求食物退換。二是采取調(diào)查的方式,采取第三方不定期調(diào)查問卷的形式,在員工、病員、家屬中派發(fā)調(diào)查問卷,對食堂滿意度進(jìn)行調(diào)查,收集意見,對經(jīng)營者實行強(qiáng)制改進(jìn)措施,對意見較大的外包經(jīng)營者加大處罰力度甚至取消承包權(quán)。對醫(yī)院來講,應(yīng)當(dāng)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》和《醫(yī)院食堂和集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,結(jié)合本院實際,建立健全院方對承包經(jīng)營食堂監(jiān)督管理的各項規(guī)章制度,如采購制度、索證辦法、驗收制度以及食品安全監(jiān)管制度等,做到層層把關(guān),責(zé)任到人,確保各項規(guī)章制度落實到人。

綜合考察承包方信譽(yù)情況建立可靠的外包經(jīng)營管理制度醫(yī)院需要建立完善招標(biāo)流程和嚴(yán)格的食堂外包制度,對食堂的發(fā)包要實行公開招標(biāo),對參加投標(biāo)的餐飲公司要從各個方面進(jìn)行考察,要全面審核投標(biāo)方的經(jīng)營管理水平、技術(shù)水平、資金能力、資質(zhì)信譽(yù)。通過層層把關(guān)把社會上那些資質(zhì)過硬、經(jīng)驗豐富、管理規(guī)范、信譽(yù)良好的餐飲單位吸引到醫(yī)院從事食堂的經(jīng)營和管理,為醫(yī)院的員工、病員及其家屬提供安全衛(wèi)生的食品和良好的服務(wù),堅決把那些規(guī)模小、信譽(yù)差、管理混亂、唯利是圖或臨時搭湊起來的草臺班子、一心謀取私利的經(jīng)營單位或者個體經(jīng)營戶杜絕在門外。同時,醫(yī)院應(yīng)該引進(jìn)多家餐飲企業(yè)進(jìn)行良性競爭,通過菜品質(zhì)量、口味、原材料、服務(wù)態(tài)度各方面的提高,以吸引就餐者,為就餐者提供良好的飲食服務(wù)。

職工食堂管理辦法

第一章總則

第一條為加強(qiáng)和促進(jìn)集團(tuán)職工食堂管理,進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量,提高職工生活水平,確保食堂衛(wèi)生和食品安全,特制定本暫行辦法。

第二章人員安排及崗位職責(zé)

第二條各公司綜合辦公室負(fù)責(zé)、財務(wù)部協(xié)助做好食堂管理工作。

第三條食堂管理及工作人員包括后勤管理員、食堂出納、食堂會計、廚師(含一名廚師長)、服務(wù)員。

第四條后勤管理員職責(zé):(1)負(fù)責(zé)原料采購和管理、餐廳各種設(shè)備的管理、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理以及食堂工作人員的日常管理;(2)負(fù)責(zé)對每天配送食物進(jìn)行驗收,把好原料的質(zhì)量關(guān),要保證食品的新鮮,以防食物中毒;(3)及時征集就餐員工的建議和意見,根據(jù)職工的飲食習(xí)慣、季節(jié)性等,組織廚師制定好每周配菜單,做到有營養(yǎng)、味道好,不斷改善伙食品種,盡量減少員工剩飯剩菜現(xiàn)象。

第五條食堂會計職責(zé):(1)負(fù)責(zé)在菜品采購過程中對采購數(shù)量與采購價格進(jìn)行記錄以及與供應(yīng)商的結(jié)算;(2)審核出納編制的做賬憑證;(3)負(fù)責(zé)食堂月末的財務(wù)結(jié)算工作,編制相關(guān)報表。

第六條食堂出納職責(zé):(1)負(fù)責(zé)食堂就餐卡的充值、掛失;(2)根據(jù)業(yè)務(wù)需要編制做賬憑證;(3)負(fù)責(zé)后勤管理員采購小額、易耗物品的報銷。

第七條廚師職責(zé):(1)講究營養(yǎng),保證飯熟菜香;(2)愛護(hù)餐廚設(shè)備,做好維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于良好狀態(tài);(3)搞好個人及公共場所衛(wèi)生,堅持餐具消毒制度,保持環(huán)境整潔;(4)嚴(yán)格落實規(guī)章制度,按時上下班,著裝上崗,嚴(yán)格操作程序。

第八條服務(wù)員職責(zé):(1)服務(wù)要規(guī)范、得體、大方,不得與就餐人員發(fā)生口角;(2)搞好食堂衛(wèi)生,愛護(hù)、使用好各種餐飲用具,要做到每餐消毒,預(yù)防各種疾病的傳染;(3)要保持個人衛(wèi)生、服裝整潔,工作期間穿工作服,戴工作帽;(4)服從領(lǐng)導(dǎo),遵守紀(jì)律,按時上下班,不遲到,不早退,有事請銷假;(5)工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出。

第三章收費管理

第九條集團(tuán)、新力、博通員工憑就餐卡刷卡就餐。午、晚餐標(biāo)準(zhǔn)6元,食堂就餐員工刷卡3元、公司補(bǔ)貼3元,運行當(dāng)班人員刷卡2元、公司補(bǔ)貼4元;早餐標(biāo)準(zhǔn)3元,員工刷卡1元,公司補(bǔ)貼2元。法定節(jié)假日當(dāng)日運行人員及行政、檢修值班人員憑餐劵免費就餐。職工食堂管理制度。其余各公司參照執(zhí)行。

外來及加班人員憑<加班就餐申請單>就餐。

第四章員工就餐規(guī)則

第十條員工在規(guī)定的時間內(nèi)就餐,取餐時自覺排隊,不得插隊。

第十一條就餐后,用餐者須將自己飯碟中殘渣倒入垃圾桶中,將飯碟放在規(guī)定的位置。

第五章采購管理

第十二條大宗物資(面、米、油、調(diào)料等)由綜合辦根據(jù)價格合理、質(zhì)量好、信譽(yù)高的原則比價選擇所需物品的供應(yīng)商,每月采購一次,次月結(jié)算。

第十三條由廚師長根據(jù)菜譜擬定次日的'物品(菜類、肉類、魚類)申購單,待后勤管理員報綜合辦核準(zhǔn)后,提出資金申請,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后到出納會計處領(lǐng)取次日采購資金,做到當(dāng)日采購當(dāng)日報銷。

第十四條大宗及當(dāng)日物資到貨后,廚師長協(xié)助后勤管理員、食堂會計做好驗收工作。驗收程序:(1)驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等。(2)驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。(3)其它方面是否有不符合標(biāo)準(zhǔn)或不宜進(jìn)入食堂使用的。(4)食堂會計要根據(jù)驗收的數(shù)量和單價做好購貨發(fā)票的核算。

第十五條驗收合格后,由廚師長、后勤管理員和食堂會計在購貨發(fā)票上簽字;不合格的,必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂;由驗收工作失職造成事故的,公司將追究相關(guān)責(zé)任。

第十六條后勤管理員做好每日的物品進(jìn)出登記,領(lǐng)取物品的人員要在后勤管理員的登記簿上填寫領(lǐng)取物品的名稱、數(shù)量和時間,并簽字。

第十七條每日結(jié)束后,后勤管理員要做好食堂物品的清點工作。

第六章財務(wù)管理

第十八條遵守財務(wù)紀(jì)律,遵守會計制度,每天的收入支出必須及時入賬、做到日清月結(jié)。

第十九條對后勤管理員采購的各種炊具零件、小型用具、雜項開支等單據(jù)要認(rèn)真審核,各項內(nèi)容要準(zhǔn)確無誤,并經(jīng)后勤辦負(fù)責(zé)人及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可報銷。

第二十條嚴(yán)格審查往來票據(jù),凡不符合財務(wù)制度要求和手續(xù)不全的票據(jù),要拒絕付款,做到準(zhǔn)確無誤。

第二十一條每月月初及時向集團(tuán)資產(chǎn)財務(wù)部上報上月食堂的盈虧情況。

第七章衛(wèi)生管理

第二十二條廚師個人衛(wèi)生

1、講究個人衛(wèi)生,衣著干凈整潔,不留長發(fā)、長指甲,不留胡須。

2、制作食品前要用洗手液洗手,不得用手直接拿放熟食。

3、工作時間穿好工衣,戴好工帽,供餐時必須戴好口罩、手套。

4、不得在廚房、餐廳工作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰,在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物及其它物品。

5、發(fā)現(xiàn)自己染病須及時報告,暫停工作。

第二十三條食品衛(wèi)生

1、蔬菜一般當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用,不得放置兩天,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理。

2、肉食、魚類等要保持鮮活。

3、菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。

4、熟食必須使用專一熟食工具,不得用手拿放,生、熟食品必須分開存放。

5、剩食品必須采取保鮮紙遮蓋放入冷藏柜。

6、變質(zhì)變味食品不得再售賣。

7、鮮菜、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放,不得混放或放置地上。

8、包裝食品必須標(biāo)識清楚,符合檢驗合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

第二十四條餐具衛(wèi)生

1、打飯勺、菜勺、湯勺統(tǒng)一用盤托放,不能直接放在臺面。

2、用過的餐具要經(jīng)過初洗、清潔劑清洗、清水清洗、消毒四道工序處理,餐具內(nèi)外要干凈干燥,無油跡、無洗潔劑泡。

3、用餐前餐具要集中整齊擺放,保持清潔,用潔凈白布蓋好,防止蠅叮,餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。

第二十五條廚房衛(wèi)生

1、刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈,按規(guī)定消毒處理。

2、切完菜及時清理垃圾,集中處置,并清洗工作臺面、地面。

3、貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。

4、油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要蓋好。

5、清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。

6、定期清洗冰箱雪柜,每周兩次對冰箱雪柜大清潔,天天兩次小清理,保證清潔衛(wèi)生。

第二十六條餐廳衛(wèi)生

1、地面無垃圾雜物,無積水,干凈清爽。

2、桌面臺凳餐后及時清潔,干凈無塵。

3、墻壁門窗、風(fēng)扇、燈管等定期清潔,無蛛網(wǎng)。

4、每周兩次大掃除,用清潔劑清洗臺面、地面,盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂等。

5、專人負(fù)責(zé)回收餐具,不得亂扔亂放,剩飯剩菜要及時運走,保證餐廳無異味。

第八章安全管理制度

第二十七條未經(jīng)許可,除食堂工作和管理人員外任何人員不得進(jìn)入廚房,不得在非就餐時間進(jìn)入餐廳。

第二十八條廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置。

第二十九條廚房設(shè)置滅火器。

第三十條廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。

第三十一條使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生。

第三十二條食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。

第三十三條后勤管理員負(fù)責(zé)每天監(jiān)督檢查食堂的安全。

問題三:求助,固定資產(chǎn)要做個重分類!1

最佳答案固定資產(chǎn)分類明細(xì)表資產(chǎn)類別 核算范圍一、土地及房屋建筑物1、營業(yè)用房 含樁基,總承包工程,門窗, 營業(yè)用房2、非營業(yè)用房 玻璃幕墻工程鋼結(jié)構(gòu)工程, 指不與營業(yè)用房連成一體的辦公室、職工宿舍、職工食堂等3、簡易用房 外墻涂料,采光天幕,西班 花房、煤棚等4、其他建筑物 牙瓦磚 水塔、蓄水池、水井、油罐、停車場、園林設(shè)施、圍墻、室外游泳池、網(wǎng)球場、高爾夫球場等5、土地二、裝修 房屋建筑物的裝修,含裝飾燈具,泛光照明三、路橋 含堤岸水道,湖景、水景、游泳池、假山塑石四、機(jī)械設(shè)備1、供電系統(tǒng)設(shè)備 變壓氣、高低壓開關(guān)柜、發(fā)電器、充電機(jī)等2、共熱及溫泉水系統(tǒng)設(shè)備 熱水鍋爐、熱氣鍋爐、烤爐、管道等,及溫泉水3、維修設(shè)備 車床、電焊機(jī)、牛頭刨床、萬能測試臺、升降臺、管道疏通機(jī)等4、電梯 電梯5、洗滌設(shè)備、衛(wèi)生潔具 洗衣機(jī)、干(濕)洗機(jī)、平燙機(jī)等6、廚房機(jī)具設(shè)備 冰箱、冷柜、洗碗機(jī)、餃子機(jī)、和面機(jī)等,含燃?xì)夤艿?、安全及消防設(shè)備 保安監(jiān)控、消防報警等五、運輸工具 小轎車、中巴、大巴、貨車、行李車、摩托車等六、家俱設(shè)備 營業(yè)及辦公用家俱、宿舍家俱、工藝擺設(shè)如高級屏風(fēng)及工藝品、美容設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)備、地毯、燈光等七、辦公設(shè)備 復(fù)印機(jī)、列印機(jī)、傳真機(jī)、碎紙機(jī)、保險柜等八、電子數(shù)據(jù)處理設(shè)備1、服務(wù)器/伺服器 服務(wù)器/伺服器2、電腦設(shè)備及軟件 電腦設(shè)備及軟件九、通訊設(shè)備1、總機(jī)系統(tǒng) 總機(jī)系統(tǒng)、交換機(jī)等2、其他 電話、手提電話、對講機(jī)等十、空調(diào)設(shè)備1、中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備 制冷機(jī)(組)、冷卻塔等2、空調(diào)機(jī) 柜式、分體式空調(diào)機(jī)等十一、電器及文藝娛設(shè)備1、閉路電視播放設(shè)備 閉路電視播放設(shè)備2、高級樂器 鋼琴、手風(fēng)琴、風(fēng)琴、電子琴、高級管弦樂器等3、各種電器及設(shè)備 音響、電視機(jī)、照相機(jī)等,含體檢、醫(yī)療設(shè)備4、文娛設(shè)備 游樂場、健身房設(shè)備十二、其他固定資產(chǎn)1、標(biāo)志工程 門/小五金,經(jīng)營設(shè)備2、智能控制 一卡通,多媒體會議,水處理,綜合網(wǎng)絡(luò),臨時設(shè)施及施工管理,管廊3、精裝修(公共部分) 園林綠化4、工藝水電5、劇場舞臺藝術(shù)工程6、LED工程

問題四:求助,固定資產(chǎn)要做個重分類!1

最佳答案固定資產(chǎn)分類明細(xì)表資產(chǎn)類別 核算范圍一、土地及房屋建筑物1、營業(yè)用房 含樁基,總承包工程,門窗, 營業(yè)用房2、非營業(yè)用房 玻璃幕墻工程鋼結(jié)構(gòu)工程, 指不與營業(yè)用房連成一體的辦公室、職工宿舍、職工食堂等3、簡易用房 外墻涂料,采光天幕,西班 花房、煤棚等4、其他建筑物 牙瓦磚 水塔、蓄水池、水井、油罐、停車場、園林設(shè)施、圍墻、室外游泳池、網(wǎng)球場、高爾夫球場等5、土地二、裝修 房屋建筑物的裝修,含裝飾燈具,泛光照明三、路橋 含堤岸水道,湖景、水景、游泳池、假山塑石四、機(jī)械設(shè)備1、供電系統(tǒng)設(shè)備 變壓氣、高低壓開關(guān)柜、發(fā)電器、充電機(jī)等2、共熱及溫泉水系統(tǒng)設(shè)備 熱水鍋爐、熱氣鍋爐、烤爐、管道等,及溫泉水3、維修設(shè)備 車床、電焊機(jī)、牛頭刨床、萬能測試臺、升降臺、管道疏通機(jī)等4、電梯 電梯5、洗滌設(shè)備、衛(wèi)生潔具 洗衣機(jī)、干(濕)洗機(jī)、平燙機(jī)等6、廚房機(jī)具設(shè)備 冰箱、冷柜、洗碗機(jī)、餃子機(jī)、和面機(jī)等,含燃?xì)夤艿?、安全及消防設(shè)備 保安監(jiān)控、消防報警等五、運輸工具 小轎車、中巴、大巴、貨車、行李車、摩托車等六、家俱設(shè)備 營業(yè)及辦公用家俱、宿舍家俱、工藝擺設(shè)如高級屏風(fēng)及工藝品、美容設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)備、地毯、燈光等七、辦公設(shè)備 復(fù)印機(jī)、列印機(jī)、傳真機(jī)、碎紙機(jī)、保險柜等八、電子數(shù)據(jù)處理設(shè)備1、服務(wù)器/伺服器 服務(wù)器/伺服器2、電腦設(shè)備及軟件 電腦設(shè)備及軟件九、通訊設(shè)備1、總機(jī)系統(tǒng) 總機(jī)系統(tǒng)、交換機(jī)等2、其他 電話、手提電話、對講機(jī)等十、空調(diào)設(shè)備1、中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備 制冷機(jī)(組)、冷卻塔等2、空調(diào)機(jī) 柜式、分體式空調(diào)機(jī)等十一、電器及文藝娛設(shè)備1、閉路電視播放設(shè)備 閉路電視播放設(shè)備2、高級樂器 鋼琴、手風(fēng)琴、風(fēng)琴、電子琴、高級管弦樂器等3、各種電器及設(shè)備 音響、電視機(jī)、照相機(jī)等,含體檢、醫(yī)療設(shè)備4、文娛設(shè)備 游樂場、健身房設(shè)備十二、其他固定資產(chǎn)1、標(biāo)志工程 門/小五金,經(jīng)營設(shè)備2、智能控制 一卡通,多媒體會議,水處理,綜合網(wǎng)絡(luò),臨時設(shè)施及施工管理,管廊3、精裝修(公共部分) 園林綠化4、工藝水電5、劇場舞臺藝術(shù)工程6、LED工程

問題五:安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)

最佳答案安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)(精選5篇)

總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢?以下是我收集整理的安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)(精選5篇),歡迎閱讀與收藏。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)1

實習(xí)將要告一段落了,回看過去的這半年。試問自己,在這期間學(xué)到多少東西?理清思路后得到以下所學(xué)所感,對醫(yī)院庫房實習(xí)進(jìn)行總結(jié):

由于庫房是一家醫(yī)院存放藥品的核心部分,做好庫房的日常工作就是實習(xí)生最佳的實習(xí)目標(biāo)和方向。在庫房首先要對整個工作流程有一定的了解。在庫房的最主要職責(zé)就是:負(fù)責(zé)藥品的驗收。養(yǎng)護(hù)。打印銷售清單。揀貨。復(fù)核。發(fā)貨等。藥品出入庫:遵循票貨同行原則;藥品出庫,藥品檢驗報告單隨貨同行,藥品入庫須及時驗收登記入庫以免影響工作進(jìn)度,藥品驗收合格后應(yīng)按貯存條件貨位號及時堆放,做到藥品堆放的規(guī)范管理。藥品養(yǎng)護(hù):庫房溫濕度對藥品的質(zhì)量至關(guān)重要,根據(jù)藥品的貯存條件分庫房擺放,庫房溫濕度須嚴(yán)格按GSP要求調(diào)控。及時做好庫房設(shè)備使用記錄登記及溫濕度調(diào)控記錄,有國家電子碼監(jiān)管的藥品出入庫及時登記。藥品的養(yǎng)護(hù)為保證藥品質(zhì)量起到至關(guān)重要的作用。登記庫房溫濕度,設(shè)備使用情況登記及藥品外包裝清潔,保持貨架干凈,貨品擺放整齊,雖然每天都是做著相同的事,但從中也更深入的懂得了藥品的養(yǎng)護(hù)知道,確切的把課本的理論知識應(yīng)用到工作中去。

醫(yī)院庫房工作流程:

1、打印銷售清單,打印銷售票和銷售清單,注意核對藥品的品名。數(shù)量。收貨人信息,如有問題,應(yīng)及時反饋。

2、揀貨,根據(jù)先產(chǎn)先出,近期先出原則,按批號發(fā)貨,同時,進(jìn)口藥品及整件藥品應(yīng)附上同批號的檢驗報告。保證出庫品種、規(guī)格、批號、數(shù)量準(zhǔn)確無誤,質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定。如有質(zhì)量問題,應(yīng)及時通知質(zhì)管部。發(fā)貨完畢后,核對無誤,在銷售清單上發(fā)貨人一欄簽名確認(rèn),將藥品及清單交由復(fù)核人員復(fù)核。

3、復(fù)核,復(fù)核人員根據(jù)銷售清單上的品名。規(guī)格。數(shù)量。批號。有效期。生產(chǎn)產(chǎn)商,數(shù)量,質(zhì)量狀況進(jìn)行復(fù)核,復(fù)核檢查無誤后,在清單上復(fù)核人一欄簽名。將庫房留存聯(lián)按單號排序,每天整理,按月裝訂成冊,作為庫房發(fā)貨記錄備查。

4、發(fā)貨,經(jīng)出庫復(fù)核無誤的藥品,應(yīng)按規(guī)定拼箱包裝,注意應(yīng)遵循藥品包裝原則,確認(rèn)收貨人、收貨電話、收貨地址等信息,將收貨人信息寫在藥品外包裝上或填寫發(fā)貨簽貼在外包裝上,將藥品擺放發(fā)貨區(qū),注意核對收貨人。發(fā)貨清單號。發(fā)貨件數(shù)。與司機(jī)簽收交接。

在庫房工作步驟過程中需注意一些事項:如倉管員在揀貨過程中注重對藥品的品名、數(shù)量、規(guī)格、批號、質(zhì)量狀況,檢查藥品的外包裝是否有清潔完好。進(jìn)口藥品及整件藥品須附上檢驗報告及銷售清單,廠檢。在復(fù)核過程中復(fù)核員倉管員注意核對藥品的品名。數(shù)量、規(guī)格、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、數(shù)量是否與銷售清單一致,檢查藥品外包裝及質(zhì)量狀況,注意隨貨產(chǎn)檢批號。在發(fā)貨過程中倉管員注意核對藥品的數(shù)量。收貨人、收貨電話、收貨地址。

庫房規(guī)范化管理建議:各崗位分工明確,倉管員,質(zhì)管員做好本職工作,穿戴工作服,搬運工作配備搬運工。庫房地板粉塵問題須解決。

心得體會:

藥品的管理是一門學(xué)問,對藥品的管理和養(yǎng)護(hù)等專業(yè)知識必須熟悉。每個想踏入醫(yī)藥行業(yè)的人,都必須經(jīng)歷醫(yī)藥庫房管理的這第一步,現(xiàn)在我已經(jīng)邁出了這一步,我感謝這個機(jī)會,讓我邁出的第一步。未來我會更加努力,學(xué)好做人做事,盡我所能干好醫(yī)療事業(yè)。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)2

時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間20xx年馬上就要結(jié)束,我很榮幸自己能融入杰奕斯這個大團(tuán)隊里,成為這個團(tuán)隊里的一員,在這三個多月的時間里也學(xué)到了很多新知識,讓我真正感覺到世上無難事,只怕有心人!在20xx年來臨之際,回顧20xx年的工作,具體總結(jié)如下:

1.負(fù)責(zé)庫房各種物品的入庫、出庫,日常衛(wèi)生等工作。

2.對庫房物品定期盤點,做好帳、卡、貨物相符,保證帳目日清月結(jié),一目了然,每月協(xié)助財務(wù)做好盤點工作。

3.嚴(yán)格把好驗收關(guān)、按到貨單的要求,對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外包裝、數(shù)量、重量、質(zhì)量檢驗,并做好到貨記錄。

4.合理安排物品進(jìn)出庫,領(lǐng)用單必須有部門經(jīng)理和領(lǐng)用人簽字。采用分類分部門擺放,做到先進(jìn)先出原則,堆放整齊、擺設(shè)合理。

5.配合部門主管對庫房的檢查核對管理工作,完成好上級領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)各部門多余物品退回工作。

6.對庫房物品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效單據(jù)及時辦理相關(guān)流程手續(xù),不會隨意操作。

7.庫房每種物品都有存量卡,正確記載物品進(jìn)、出、存動態(tài)。

8.定期向部門主管反饋庫存物品情況,如存量過低、長期積壓、質(zhì)量損壞、過期等問題。

9.按照公司的政策合理化利用庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。

10.對庫房每月進(jìn)行清潔大掃除,并對物品做好防潮、防火、防盜工作。

11.做好各種入庫物品規(guī)格的分類,對有明確標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)垛碼的易碎物品,分層、散裝放入貨架擺放好。

12.配合好各部門臨時緊求,當(dāng)接到采購部或其他部門的到貨通知,認(rèn)真做好備貨工作。

13.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作,未能及時發(fā)放的物品,及時與使用部門電話溝通,讓使用部門領(lǐng)導(dǎo)保持有個良好的心情,理解我們的工作。

做為倉儲部門的一員,我認(rèn)為倉儲部的職能:

1、收:供應(yīng)商——進(jìn)品數(shù)量驗收——進(jìn)品品質(zhì)驗收——是否合格(不合格退給供應(yīng)商)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);

2、管:(保證賬物卡一致致)庫房物品要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清

3、發(fā):生產(chǎn)命令或領(lǐng)品單、出倉單——準(zhǔn)備物品——發(fā)放物品——物品交接——帳目記錄

4、月底交月報表

5、做賬:按進(jìn)出倉記錄做好賬目記錄

明年工作計劃

1.主要是貨物入庫與出庫。進(jìn)一步完善貨物入庫及出庫程序,做好貨物入庫和出庫的數(shù)據(jù)登記,力求做到有據(jù)可尋,有票可查,大力提高物資管理水平。

2.陳舊設(shè)備以及淘汰報廢設(shè)備的清理工作。隨著公司的不斷發(fā)展,部分陳舊淘汰的設(shè)備較多,明年倉庫將集中進(jìn)行陳舊設(shè)備以及淘汰報廢設(shè)備的清理工作,做到嚴(yán)格報廢,確保公司資產(chǎn)的完整、不流失,為今后企業(yè)設(shè)備配置和更新提供可查依據(jù)。

3.根據(jù)倉庫的管理要求,做好倉庫的管理工作。明年將繼續(xù)做好倉庫的日常管理工作,并著力在庫位調(diào)整、庫存物資、單據(jù)數(shù)據(jù)工作等方面進(jìn)行進(jìn)一步的強(qiáng)化,力求使倉庫的日常管理更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),為做好企業(yè)的后勤保障工作貢獻(xiàn)力量。

總之兩個多月來,干了一些工作,工作中仍然存在著很多的不足,在新的一年里,我一定不斷提升自己能力繼續(xù)努力工作。

為本人的20xx年度的工作總結(jié),有些欠缺的地方,還請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。!

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)3

一.根據(jù)公司的庫房管理要求和產(chǎn)品需求的增加

加大了工作力度,從而務(wù)必做到仔細(xì)認(rèn)真的管理庫房及原材料的采購與支出。

二.通過這一年的工作

我部門人員深深感受到工作的壓力和強(qiáng)度,但正是這種壓力,才使我們不斷提升自己的思想,化壓力為動力。

隨著公司的壯大和銷售策略不斷提升,所以自己的個人能力必須提高,才能適應(yīng)公司的人才需要,也使自己的工作能力有所提高。

三.原材料及庫房的管理方面

在這一年中,隨著公司產(chǎn)品種類,工作力度的增加,作為庫管員必須保證原材料及庫房物資出庫數(shù)量的準(zhǔn)確:

1.平均每周清點原材料庫存出庫后的庫存實數(shù)并對帳,平均每月進(jìn)行庫房盤點工作。

2.做好購回物資與庫存物資的損壞和預(yù)損壞的記錄。

3.為方便查找,做好庫存物資的編號,品牌,供貨商和入庫時間的記錄。

4.做好庫存實數(shù)的記錄,力爭做到帳物相符。

5.為了不影響正常生產(chǎn)需要,保證原材料及庫房物資的最低庫存數(shù)量。

四.原材料及庫房物資的出/入庫管理:

1.對于采購和出庫的物資,認(rèn)真核實入庫數(shù)量/出庫數(shù)量跟入庫單/入庫單數(shù)量相對應(yīng),并且當(dāng)時交接清楚,敢于堅持原則不徇私情。

2.對于庫存的物資做好定期檢查,防潮和清潔工作,做好原材料和庫房周圍的保潔工作。

五.配合其他的工作:

在日常工作中,除了完成好自己的工作之外,還與其他同事進(jìn)行溝通,總結(jié)經(jīng)驗,共同進(jìn)步。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)4

在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點,擺正自己的位置,在工作中有明顯的進(jìn)步。我深知,領(lǐng)導(dǎo)對我提出了很高的要求,崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實,才能做到優(yōu)質(zhì)高效。

時光飛逝,進(jìn)入公司工作也已經(jīng)兩個多月就到年底了。經(jīng)過這幾個月的工作鍛煉中,得到了很多。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點,擺正自己的位置,在工作中有明顯的進(jìn)步。我深知,領(lǐng)導(dǎo)對我提出了很高的要求,崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實,才能做到優(yōu)質(zhì)高效。

一、人力的合理安排和運用

作為食品公司的倉庫管理員,雖然技術(shù)性并不高,但需要勤勞,心細(xì),作業(yè)強(qiáng)度大,體力要求比較高。隨著客戶的不斷進(jìn)入,業(yè)務(wù)不斷增多,原本在人力方面就比較緊湊,這就要我們合理安排裝卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。

二、人員的培訓(xùn)和提高

雖然裝卸工人的工作比較簡單,但為了作業(yè)的不斷提高,我們也要不斷提醒

他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定,以及領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求,這樣有利于我們對倉庫的管理,理貨,配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。

三、貨物的管理

要做好倉庫的管理,貨物的入出庫作業(yè),日常保管,倉庫清理工作,把好庫存數(shù)量的管理,防止不必要的損耗的發(fā)生,有效的利用庫存區(qū)面積。

A:易拿,易放,易看,易點的堆積方式。

B:貨物堆放不要超高堆放,要注意距離。

C:貨物入出時做好記錄。

D:對于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點這樣減少庫存差異。

E:保持倉庫的整潔,地面的清潔,通道的順暢。

四、衛(wèi)生工作

倉庫作業(yè)量大,容易積累灰塵,所以每天要清理倉庫,清潔地面,保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫,營造良好的工作環(huán)境下工作。

五、自我學(xué)習(xí)和總結(jié)

每天的工作中都有很多問題發(fā)生,我們要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握機(jī)會問題,并在第一時間去解決,來提升自身的業(yè)務(wù)能力。

這也要求我們不斷地學(xué)習(xí),提升,學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)技能;交流,了解,吸取他們的經(jīng)驗;學(xué)習(xí)倉儲保管,貨物記賬等業(yè)務(wù)知識,這是我還有所欠缺的。

總的來說,由于本人工作經(jīng)驗不多,能力還有欠缺。雖然敢打敢拼,能勝任本職工作,但主要還是由于“強(qiáng)將手下無弱兵”,受益于身處這樣一個優(yōu)秀的團(tuán)隊,在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中,需要進(jìn)一步增強(qiáng)開拓創(chuàng)新精神,磨練意志,提高執(zhí)行力,生活上更嚴(yán)格自律,學(xué)習(xí)上加強(qiáng)財經(jīng)專業(yè)素養(yǎng),在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅決貫徹落實上級指示精神和工作部署,努力拼搏,扎實工作,以更好的質(zhì)量、更高的效率、更扎實的作風(fēng)做好本職工作,為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)5

醫(yī)用耗材:是指經(jīng)常使用的一次性衛(wèi)生材料、人體植人物、消毒后可重復(fù)使用且易損耗的醫(yī)療器械。麻雀雖小,五臟齊全,醫(yī)用耗材庫擔(dān)負(fù)著全院診療需求的所有物質(zhì),是保障診斷、治療工作順暢運行的一個重要部門。在當(dāng)今信息化的時代,隨著臨床各項高新技術(shù)的開展運用,例如介入、人工臟器置換等普及,各種高值醫(yī)用耗材的不斷出現(xiàn),耗材的品種規(guī)格繁雜、價格差距懸殊、需求量在逐年增加,采購量也成倍增長。醫(yī)用耗材庫的庫存、流轉(zhuǎn)量不斷攀升,工作繁雜,工作量也加大。如何加強(qiáng)耗材庫的科學(xué)管理,減少庫存積壓,降低管理成本,加速資金周轉(zhuǎn),保障臨床供應(yīng),是每位醫(yī)用耗材庫房管理人員的職責(zé)所在。下面介紹多年來我在醫(yī)用耗材庫房管理工作中的一些做法和體會。

一、醫(yī)用耗材庫房的管理

醫(yī)用耗材是用于醫(yī)院的診療,直接作用于病人,甚至須植入人體。它的存放要求不同于普通商場、超市的庫房存放,需要有一定的溫度、濕度及擺放要求。

1、庫房應(yīng)空氣流暢、光線好,溫度應(yīng)保持在20℃、濕度在70%,以防醫(yī)用耗材發(fā)霉變質(zhì)。我院耗材入庫后全部擺上貨架,杜絕了地氣對耗材的浸濕,冬夏兩季使用空調(diào)調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度。

2、對溫度有特殊要求的物品如生物蛋白制劑、血氣測試片、心包補(bǔ)片、異體真皮等按產(chǎn)品的溫度要求存放在冷藏柜中。

3、庫房可分為2個區(qū)域:合格區(qū)和待處理區(qū)。合格區(qū):指驗收合格的醫(yī)用耗材根據(jù)品名、規(guī)格、分類擺放的區(qū)域。待處理區(qū):指驗收時發(fā)現(xiàn)貨物有問題需要退還或與廠家更換的`醫(yī)用耗材擺放區(qū)。

4、貨架與貨架之間的設(shè)置應(yīng)保證一定的寬度,便于空氣流通和耗材的取放。為避免醫(yī)用耗材擺放過期,耗材擺放時我們按入庫時間的先后順序進(jìn)行。先入庫的放在上面或前面,后入庫的放在后面或下面,確保先進(jìn)先出、效期近的先出、效期遠(yuǎn)的后出,推陳出新。

5、堅決貫徹零庫存的模式,量出而入、按量采購,對有些科室采用物流式的配送供貨,利用最小資金、庫存,達(dá)到最大的效率。

二、醫(yī)用耗材的采購申請

1、庫房申請:

對于經(jīng)招標(biāo)確認(rèn)的常規(guī)醫(yī)用耗材,庫房管理人員根據(jù)庫房內(nèi)醫(yī)用耗材的存儲量、各科室耗材使用消耗情況和對醫(yī)用耗材的電話申請需求量,定期填寫采購計劃申請表,每周二次交給采購人員進(jìn)行正常采購補(bǔ)充進(jìn)貨。既要保證臨床科室醫(yī)療工作的需要,又要合理運用流動資金,減少庫存的積壓。

2、科室申請:

我院嚴(yán)格規(guī)定:各科室不得自主購進(jìn)醫(yī)用耗材,防止醫(yī)療秩序混亂和引發(fā)醫(yī)療事故,影響了醫(yī)院的醫(yī)療信譽(yù)。對一些未中標(biāo)和新品種的醫(yī)用耗材,診療中確實需要;另一種是??剖褂迷谕N類型的醫(yī)用耗材中價值較高的,一般不宜在庫房存儲的醫(yī)用耗材;在臨床需要使用時,必須由使用科室負(fù)責(zé)人向設(shè)備科遞交書面申請報告。設(shè)備科接到申請后,報主管醫(yī)療器械的領(lǐng)導(dǎo)逐級審核、批準(zhǔn)后,由采購人員進(jìn)行采購。在采購驗貨過程中,還應(yīng)按醫(yī)療器械管理法規(guī)的要求來檢查各供貨商的“三證”是否齊全,并將“三證”交由采購人員集中存檔保管、以備相關(guān)部門審查。

三、醫(yī)用耗材的入庫管理

供貨商接到醫(yī)院采購?fù)ㄖ?,及時將貨物送到醫(yī)院庫房,要求做到送貨單齊全,發(fā)票隨貨同行。庫房管理人員依據(jù)采購申請單,查看發(fā)票上的信息,對到貨的醫(yī)用耗材進(jìn)行驗收:貨物包裝完整,品名、數(shù)量、廠家、生產(chǎn)日期、消毒日期、有效期標(biāo)識清楚,進(jìn)口產(chǎn)品包裝上要有中文標(biāo)識,產(chǎn)品檢驗合格證書、相應(yīng)批號的檢測證書,經(jīng)過檢驗合格后方可入庫。如在驗收中不合格,可當(dāng)場退貨或存放待處理區(qū)等待退換貨處理。所有耗材的產(chǎn)品檢測證書收集歸檔以備相關(guān)部門審查時用。

在實際工作中我們往往會碰到貨票不能同行這類情況:如供貨商在外地、供貨方?jīng)]貨臨時從它處調(diào)貨、月初稅務(wù)部門發(fā)票結(jié)算、臨床上突發(fā)事件或手術(shù)要求貨物隨時送達(dá)等等而發(fā)票滯后;另外為了減少庫存和資金占用做到隨進(jìn)隨出,庫房的貨物進(jìn)出量巨大,同一供貨商可能在短時間內(nèi)數(shù)次接到訂貨送貨通知,為圖省事或經(jīng)濟(jì)效益因素往往集中開具發(fā)票;也造成了貨票不能同行,這樣容易給庫房管理工作帶來了混亂。對于上述情況我們嚴(yán)格要求庫房管理人員必須將未到發(fā)票的貨物品名、規(guī)格型號、數(shù)量、價格、供貨商等及時做好記錄,以便發(fā)票送達(dá)后進(jìn)行核對入庫。

四、醫(yī)用耗材請領(lǐng)出庫

由各科室負(fù)責(zé)人填寫請領(lǐng)單到庫房,經(jīng)審核批價后,由庫房管理人員照單發(fā)貨。

在工作中我們時常遇到下列一些情況:

1、由于不同部門對同一種產(chǎn)品可能有不同的稱呼,或?qū)λI(lǐng)的產(chǎn)品、價格不清楚,就會在領(lǐng)用耗材時出現(xiàn)混亂,錯領(lǐng)、錯發(fā)貨的現(xiàn)象時有發(fā)生。

2、有些醫(yī)用耗材臨床需求較急,供貨商送到立即被領(lǐng)走或直接送交臨床,無法及時辦理入庫、出庫手續(xù)。由于工作繁忙,庫房管理人員極易出現(xiàn)臨床上領(lǐng)單未開或發(fā)票不能入庫的遺漏現(xiàn)象。

3、某些科室負(fù)責(zé)人在領(lǐng)用耗材上缺乏周密地計劃性,隨意性大,隨用隨領(lǐng),甚至一天內(nèi)開具請領(lǐng)單數(shù)次,極大地擾亂了耗材庫的工作秩序。

4、某些科室負(fù)責(zé)人總是以手術(shù)、工作繁忙、臨床第一等理由,隨便讓他人開具領(lǐng)用單或出具借條來領(lǐng)用耗材,嚴(yán)重違反了醫(yī)院醫(yī)用耗材領(lǐng)用管理制度。

針對上述情況,為了進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院醫(yī)用耗材的管理,規(guī)范耗材的請領(lǐng)出庫流程,更好地服務(wù)于臨床。由設(shè)備科起草,院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),在2015年7月20日出臺了設(shè)備科醫(yī)用耗材庫耗材的領(lǐng)用管理規(guī)定。

規(guī)定

①每周一、五全天,周三上午半天為各科室領(lǐng)用耗材時間,周二、周四為耗材庫補(bǔ)充進(jìn)貨、盤庫時間。

②耗材領(lǐng)用單應(yīng)由科室負(fù)責(zé)人開具,或由科室指定專人開具,其他人員一律不得自行開單領(lǐng)用耗材。

③所有耗材一律持三聯(lián)單領(lǐng)用,不得以借據(jù)的形式借用。

④各科室應(yīng)有計劃地備齊當(dāng)月(周)所需常用耗材或一定基數(shù)的、搶救用耗材,并定時補(bǔ)足相應(yīng)的基數(shù)數(shù)量。

規(guī)定出臺后,得到科室的理解、支持和配合,有效地杜絕了頻繁、無計劃地領(lǐng)用耗材現(xiàn)象;杜絕了冒領(lǐng)、私用耗材的情況發(fā)生。

鑒于我院醫(yī)用耗材管理軟件目前和全院不能聯(lián)網(wǎng)的問題,庫管人員和信息科、財務(wù)科等相關(guān)人員對耗材的品種、分類、編碼,統(tǒng)一了規(guī)范化稱呼。平時和領(lǐng)用耗材出庫時間與相關(guān)人員進(jìn)行溝通、宣講,減少和避免了耗材錯領(lǐng)、錯發(fā)情況。

對于將耗材直接送到臨床使用或送達(dá)庫房后立即被領(lǐng)走,沒能及時辦理入庫、出庫手續(xù)的醫(yī)用耗材,我們要求各供貨商及時將此類耗材的信息提供給耗材庫管理人員,進(jìn)行登記備案,待發(fā)票和相關(guān)手續(xù)齊全后核查,再通知相關(guān)科室辦理入庫、出庫手續(xù),避免了領(lǐng)單漏開或發(fā)票不能入庫的現(xiàn)象發(fā)生。

五、高值耗材的管理

高值耗材通常是相對普通低值耗材而言,一般指分屬??剖褂?、直接作用于人體、對安全性有嚴(yán)格要求,且價值相對較高不宜存放庫房的醫(yī)用耗材。而且有相當(dāng)部分是植入材料,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,極易引起醫(yī)療糾紛。所以加強(qiáng)對高值耗材的管理是耗材庫管理人員義不容辭的責(zé)任。

1、高值耗材品種繁多,材質(zhì)多樣,規(guī)格型號復(fù)雜,專業(yè)性強(qiáng)。其中很多耗材只能根據(jù)患者手術(shù)中的實際情況才可確定材料的型號及規(guī)格,具有反向物流的特點。依據(jù)其使用特點,實行先使用(零庫存或科室二級庫存、手術(shù)跟臺等方式)后入庫(臨床使用后將發(fā)票、領(lǐng)用單送設(shè)備科耗材庫做帳)的管理方式。雖然先使用后入庫的反物流方式增加了供貨商的送貨次數(shù),但可有效發(fā)揮資金效能,減輕醫(yī)院的資金壓力和降低庫房的管理難度。(傳統(tǒng)的供應(yīng)模式是采購→庫存→發(fā)放,造成大量資金積壓,增加了庫房的管理難度。)

2、為了保護(hù)患者的利益,維護(hù)醫(yī)院的權(quán)益,為醫(yī)患糾紛提供有效的法律依據(jù),我們要求臨床填寫高值耗材的使用明細(xì)清單。清單上須有耗材的名稱、使用數(shù)量、規(guī)格及型號、手術(shù)日期、病人姓名、住院號、診斷、病區(qū)/床號、手術(shù)醫(yī)生、巡回護(hù)士、供貨商的簽名等,同時要求廠(商)提供病人已使用的高值耗材(如封堵器、PS球囊、顱骨鎖、漏斗胸矯型系統(tǒng)、鋼板、螺釘?shù)?的條形碼或序列編號,貼在明細(xì)清單上并保存。耗材庫管理人員必須憑耗材發(fā)票、臨床請領(lǐng)單和已用的高值耗材明細(xì)清單,方可進(jìn)行入庫、出庫。缺少一項或高值耗材明細(xì)清單上無簽名、漏貼條形碼或序列編號的應(yīng)及時采取補(bǔ)救措施糾正,否則不予付款,并追查當(dāng)事人的責(zé)任。

六、信息化管理

我院幾年前耗材品種較少,出入庫量不大,人工登記、手工記帳即可滿足要求。隨著醫(yī)院的發(fā)展和不斷擴(kuò)容,耗材品種繁多,出入庫量劇增,有時還會出現(xiàn)許多突發(fā)問題,傳統(tǒng)庫房管理模式已不能適應(yīng)當(dāng)前庫房的管理要求。20xx年八月我院啟用了方便快捷的軟件程序來管理醫(yī)用耗材的入庫、出庫,它便于即時查詢耗材的各項數(shù)據(jù)(如入庫量、出庫量、庫存量、價格、費用、供貨渠道、各科室具體消耗數(shù)量等),極大地解決了醫(yī)用耗材庫房管理中的系列難題,提高了工作效率,加強(qiáng)了對醫(yī)用耗材在醫(yī)院流通過程中的監(jiān)管,提高了帳物相符率和醫(yī)用耗材的質(zhì)量管理。

七、醫(yī)用耗材庫房盤存工作

庫房盤存工作也是醫(yī)用耗材庫房管理中的一項不可缺少的工作。在工作中耗材庫管理人員必須做到醫(yī)用耗材帳物相符,定期對庫存物品進(jìn)行請點盤查,一般為每月一次,同時打印列出醫(yī)用耗材的庫存清單。操作方法:由2人用人工的方式對庫中的實有物品進(jìn)行逐一清點,將實際物品數(shù)量與庫存清單相核對,帳物不符時及時查找原因,進(jìn)行糾正,并進(jìn)行盤存盈虧登記,使其與實物相符。對一些特殊醫(yī)用耗材可不定期地、選擇性地進(jìn)行清點、盤查,以便掌握時間段內(nèi)其使用消耗量和確定應(yīng)有的庫存數(shù)量。同時還要將每月的庫存清單打印裝訂,歸檔保存,以備審核。

隨著我院的不斷發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大,醫(yī)用耗材的需求量、品種越來越多,管理難度及壓力也將越來越大,對庫房管理人員的要求也隨之升高。為了進(jìn)一步做好醫(yī)用耗材的規(guī)范性管理工作,提高自身管理水平,我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)醫(yī)用耗材方面的專業(yè)知識和相關(guān)臨床醫(yī)學(xué)理論知識,發(fā)掘醫(yī)用耗材管理的先進(jìn)理論,向兄弟醫(yī)院學(xué)習(xí)取經(jīng),并妥善處理好與臨床之間的溝通、服務(wù)與管理關(guān)系,使我院醫(yī)用耗材庫的管理工作更加合理更加完善。

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問題六:吧臺詳細(xì)資料大全

最佳答案吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺。

基本介紹

中文名 :吧臺 起源 :酒吧,網(wǎng)咖 代表 :總服務(wù)臺(收銀臺) 設(shè)定條件 :因地制宜 吧臺定義,起源,組成部分,管理辦法,功能設(shè)定,視覺顯著,方便服務(wù),合理布置,主要配置,清潔和保養(yǎng),清潔,保養(yǎng),燈光裝飾,設(shè)計類型,設(shè)計原則,設(shè)計要點,相關(guān)配置,酒吧廚房設(shè)定,酒吧桌持配備,吧臺操作流程,家庭吧臺,客廳吧臺,開放式吧臺,

吧臺定義

"吧臺"最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶"吧"字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺).現(xiàn)也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺. 開放式吧臺 “bar”進(jìn)入漢語后, 又把“wine bar”翻譯成“酒吧”, 把“coffee bar”翻譯成“咖啡吧”, 如今又出現(xiàn)了“網(wǎng)咖、陶吧”等新詞。 如: 酒吧(beer bar)。書吧(book bar),網(wǎng)咖( bar),英語吧(English bar)……

起源

最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺,吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空間形式經(jīng)營特點不一樣,吧臺最好是由經(jīng)營者自己設(shè)計,所以經(jīng)營者必須了解吧臺的結(jié)構(gòu)。

組成部分

吧臺由(前吧)吧柜(后吧)以及操作臺(中心吧)組成,吧臺大小以及組成形狀,也因具體條件有所不同,就其樣式可以多種多樣的?;救N吧臺設(shè)計常見是兩邊封閉的直線吧臺,這樣的吧臺可以凸入室內(nèi),也可以凹入房間的一端,這種吧臺的優(yōu)點是酒吧的服務(wù)員不會背向客人,直線吧臺沒有固定的尺寸,一般認(rèn)為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺,或者稱為U形吧臺,吧臺凸入室內(nèi),一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住墻壁,在U形吧臺的中間,可以設(shè)定一個凹形儲藏柜。第三種類型是環(huán)行吧臺,或是中間方型吧臺。這種吧臺的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設(shè)在大門附近,客人容易發(fā)現(xiàn)和到達(dá)的地方,酒吧也可設(shè)在飯店頂樓或餐廳旁邊。酒吧設(shè)計要高雅舒適.裝修要美觀大方.氛圍要親切柔和,給客人一種“賓至如歸”的感覺。家具要講究適用。吧臺最好用顯示華貴沉著、典雅的高級大理石裝飾。但由于大理石給人一種冷的感覺,所以大部分酒吧吧臺用木料或金屬做框架,外包深色的硬木。酒吧的設(shè)計裝飾要從設(shè)備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進(jìn)行。世界上沒有完全相同的兩個酒吧,盡管各個灑吧的目標(biāo)市場、功能、空間、環(huán)境布置等不盡相同,但在一定程度上,酒吧的布置還需遵循一定的規(guī)律。 傳統(tǒng)的吧臺

管理辦法

中華人民共和國公安部令 103 號 《娛樂場所治安管理辦法》已經(jīng)2008年4月21日公安部部長辦公會通過,現(xiàn)予發(fā)布,自2008年10月1日起施行。 部長 ***

二〇〇八年六月三日

功能設(shè)定

吧臺設(shè)定雖然要因地制宜,但在布置吧臺時,般情況要注意以下幾點。

視覺顯著

即客人在剛進(jìn)人時便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在,因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心,酒吧的總標(biāo)志,客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的。所以,一般來說,吧臺應(yīng)在顯著的位置,如距進(jìn)門處、正對門處等。

方便服務(wù)

即吧臺設(shè)定對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù),同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。

合理布置

盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求,在入口的右側(cè),較吸引人的設(shè)定是將吧臺放在距門口幾步的地方,而在左側(cè)的空間設(shè)定半封閉式的火車座,同時應(yīng)注意,吧臺設(shè)定處要留有一不定期的空間以利于服務(wù),這一點往往被一些酒吧所忽視,以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間,并存在著服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險。

主要配置

吧臺分前吧和后吧兩兩部分:前吧多為高低式柜臺,由顧客用的餐飲臺和配酒用的操作臺組成;后吧 由酒柜、裝飾柜、冷藏柜等組成。 吧臺 作為一套完善的吧臺設(shè)備,前吧應(yīng)包括下列設(shè)備:酒吧用酒瓶架、三格洗滌槽或自動洗杯機(jī)、水池、飾物配料盤、貯冰槽、啤酒配出器、飲料配出器、空瓶架及垃圾筒等。后吧應(yīng)包括下列設(shè)備:收款機(jī)、瓶酒貯藏柜、瓶酒、飲料陳列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、飲料、配料、水果飾物冷藏柜及制冰機(jī)、酒杯貯藏柜等。 前吧和后吧間服務(wù)距離不應(yīng)小于950MM,但也不可過大,以兩個人通過的距離為適,冷藏柜在安裝時應(yīng)適當(dāng)向后退縮,以使這些設(shè)備的門打開后不影響服務(wù)員的走動。過道的地面應(yīng)鋪設(shè)塑膠隔刪或條型木板架,局部鋪設(shè)橡膠墊,以便防水防滑,這樣也可減少服務(wù)員長時間站立產(chǎn)生的疲勞。 后吧的設(shè)計要點:除了前述吧臺即前吧外,后吧的設(shè)計也十分重要。由于后吧使顧客視線集中之處,也是店內(nèi)裝飾的精華所在,需要精心處理。首先應(yīng)將后吧分為上、下兩個部分來考慮。上部不作實用上的安排,而是作為進(jìn)行裝飾和自由設(shè)計的場所;下部一般設(shè)柜,在顧客實現(xiàn)看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400-600MM,這樣就能貯藏較多的物品,滿足實用的要求。 烏托風(fēng)設(shè)計設(shè)計吧櫈的三個注意事項 1、 吧凳面與吧臺面應(yīng)保持在0.25M左右的落差。吧臺面較高時,相應(yīng)的吧凳面也高一些。 2、凳與吧臺下端落腳處,應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或臺階凳。 3、 較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來會感覺更舒服些。

清潔和保養(yǎng)

在室內(nèi)設(shè)定吧臺,必須將吧臺看作是完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設(shè)計能將吧臺融入空間,吧臺的清潔與保養(yǎng)要注意清潔劑和保養(yǎng)劑的使用。

清潔

吧臺一般是大理石和硬木制成,如果酒水翻到在臺面或者污點,不及時處理就會形成硬結(jié)的點塊狀污漬。因此,必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊,則先用濕毛巾擦拭,再用清潔劑噴再表面擦抹,至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。

保養(yǎng)

1、吧臺的木質(zhì)表面須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物品放置在表面,以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。 2、當(dāng)污垢較多時,可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘留水漬,待完全擦凈后,再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ痢?/p>

燈光裝飾

酒吧內(nèi)照明強(qiáng)度要適中,吧臺后面的工作區(qū)和陳列部分要求有較高的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作(照度在0-320lx),酒吧臺下可設(shè)光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內(nèi)環(huán)境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創(chuàng)造不同個性。吧臺部分作為整個酒吧的視覺中心,要求較高,除了操作的照明外,還要充分展示各種酒類和酒器,以及調(diào)酒師優(yōu)雅嫻熟的配酒表演,從而使顧客在休憩中得到視覺的滿足,在輕松舒適的氣氛中流連忘返。酒吧間內(nèi)主要突出餐桌照明,使環(huán)繞該餐桌周圍的人只是依稀可辯。酒吧中央公共過道部分仍應(yīng)有較好的照明,特別是在設(shè)有高差的部分,應(yīng)加設(shè)地?zé)粽彰?,以突出臺階。 酒吧吧臺 鐵藝燈:在懷舊風(fēng)格的酒吧里,精巧的鐵藝燈頭做足了復(fù)古的文章。類似點燃的燭火造型和用水晶玻璃制造而成的“流蘇”形狀飾鐵藝燈的最佳裝備,但由于燈頭處設(shè)計過于精妙,節(jié)能燈管幾乎沒有發(fā)揮的余地,追求節(jié)能還飾美麗就成了兩難選擇。這種鐵藝燈都采用手工雕刻和著色,使得每盞燈都面臨 *** 生產(chǎn)的可能,價格也比較高,值得注意的飾,很多商家明確表示鐵藝燈只是造型上與鐵藝的相似,事實上他們的燈都是鋅合金所制。最新推出的在造型上與花枝非常類似的花燈也飾鐵藝燈的一種,由于造型獨特真受到不少消費者的青睞。建議購買那些手感細(xì)膩,柔韌性能佳的,如果是懸掛式大型壁燈,則還要考慮到重量,有些花燈重達(dá)5斤。非承重墻會出現(xiàn)難以安裝的問題。 金碧輝煌的吧臺 藤編燈:這種燈適合用于鄉(xiāng)村風(fēng)格的酒吧。它采用天然藤經(jīng)特殊工藝制成,無法折斷,除非用利器才能割斷,在放水、防塵方面已經(jīng)經(jīng)過特殊處理,平時撣塵,附著牢固時用水沖洗擦干即可。表面沒有因為重力形成的細(xì)小裂紋,似乎還鍍了一層放水薄膜。此類燈可以根據(jù)實際需求調(diào)色,造型也非常容易。 水晶燈:繁星般燦爛的水晶總是讓酒吧的空間洋溢著浪漫的氣氛,這是其他燈飾所無法比擬的。水晶燈制作工藝的精湛,以及新技術(shù)的采用,使得人們對照明方式有了新的理解。水晶就像鉆石一樣,產(chǎn)地、純度飾價差的主要因素,在市場紛亂的情況下,只能靠清脆度、透明度這種非常感性的方法來判別。最新發(fā)明的與水晶光學(xué)性能相適應(yīng)的獨個照明方式和完善的照明系統(tǒng),將光纖照明的優(yōu)勢與水晶的光學(xué)特性結(jié)合起來,堪稱21世紀(jì)水準(zhǔn)的高科技產(chǎn)品。 不銹鋼燈:是以不銹鋼為主要材料的燈具,容易造型,著色也很方便,那種冷酷的味道很能給酒吧營造出一種后現(xiàn)代的感覺。這類燈是“樣子貨”,喜歡就是唯一的挑選法則,價格也跟著設(shè)計走。

設(shè)計類型

吧臺就其樣式來說主要有三種基本形式,其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可凸入室內(nèi),也可以凹入房間的端。 古典風(fēng)格的酒吧吧臺 直線吧臺的長度沒有固定尺寸,一般認(rèn)為,一個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3 米。如果吧臺太長,服務(wù)人員就要增加。 另一種形式的吧臺是馬蹄形,或者稱之為U形吧臺。吧臺伸入室內(nèi),一般安排3個或更多的操作點,兩端抵住墻壁,在U形吧臺的中間可以設(shè)定一個島形儲藏室用來存人用品和冰柜。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展示酒類,也能為客人提供較大的空間,但它使服務(wù)難度增大。若只有一個服務(wù)人員,則他必須照看四個區(qū)域,這樣就會導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制范圍之內(nèi)。

設(shè)計原則

1、在室內(nèi)設(shè)定吧臺,須將吧臺看作為完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設(shè)計能將吧臺融入空間。吧臺的位置并沒有特定的規(guī)則可循,設(shè)計師通常會建議利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當(dāng)做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。良好的設(shè)計具有引導(dǎo)性,無形中使居住往來更加舒適。 2、位置當(dāng)然也會影響電路和給排水設(shè)計,尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時,排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。 3、如果想在吧臺內(nèi)使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨設(shè)計一個回路,以免電路跳閘。 4、利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內(nèi)層才能置放物品。 5、臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預(yù)備有座位,臺面得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達(dá)到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。 6、吧臺應(yīng)具有多少長度才方便使用,一般來說,最小的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。 7、設(shè)水槽的吧臺在購買水槽時要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時才不會發(fā)生傾倒或撞壞,水槽深度20cm,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。 8、酒柜的設(shè)計要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設(shè)計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子深度不要太深,如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。 9、臺面最好要使用耐磨材質(zhì),貼皮就不太適合,有水槽的吧臺最好還能耐水;如果吧臺使用電器,耐火的材質(zhì)是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。

設(shè)計要點

吧臺其他還可為半圓、橢圓、波浪形等,但無論其形狀如何,為了操作方便及視覺的美觀,在設(shè)計時應(yīng)注意以下幾點: 酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成。吧臺高度大約為1 一1 . 2 米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。 前吧下方的操作臺,高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。 后吧高度通常為1 . 75 米,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1 . 10 米左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。 前吧至后吧的距離,即服務(wù)人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的 地面鋪設(shè)塑膠或木頭條架,或鋪設(shè)橡墊板,以減少服務(wù)人員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。

相關(guān)配置

酒吧廚房設(shè)定

現(xiàn)代酒吧很多都向客人提供小食品或簡便食品、水果拼盤等,這樣既滿足客人需求,又可增加酒吧銷售額。如此.酒吧就應(yīng)有廚房設(shè)計及一定的設(shè)定設(shè)施。酒吧的廚房應(yīng)布置為統(tǒng)間式,即將切配、烹調(diào)、洗滌、點心制作都安排在一個統(tǒng)間內(nèi),這樣就有空間緊湊、聯(lián)系方便、自然通風(fēng)好的特點。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點心、快餐或其他食品,所以其廚房面積可以小一些、設(shè)備、設(shè)施也相對簡單。 一般情況下,其基本設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括: 1、換氣扇。有條件情況下應(yīng)安裝兩種換氣扇,一種安得低一點的進(jìn)氣扇,另一種是安得高一點的排氣扇。排氣扇必須比進(jìn)氣扇風(fēng)力大,需具有可擦洗過濾器。 2、爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺等。 3、冰柜、低溫冷藏柜等。 4、洗滌消毒設(shè)施及設(shè)備。

酒吧桌持配備

酒吧內(nèi)桌椅的規(guī)格與形狀是隨著地點、經(jīng)營形式、建筑風(fēng)格而適應(yīng)和變化的。在選擇桌椅前,同樣應(yīng)考慮目標(biāo)市場的顧客。如目標(biāo)客人為追求高雅享受的客人,則桌椅應(yīng)為做工及質(zhì)地都為精致的高檔木制品;如目標(biāo)客人是在堅硬的地板上忙碌了一天的業(yè)務(wù)人員,則現(xiàn)代化桌椅,如寬大而舒適的椅子或沙發(fā)會創(chuàng)造出一種放松舒適的氣氛;如果想讓顧客徹夜狂歡,那么舒適的睡椅或長沙發(fā)最為理想;如果經(jīng)營者欲使顧客流動率加大,最好使用堅硬的塑膠椅和塑膠桌面。 除桌倚種類之外,還應(yīng)注意桌椅的高度及斜度,要想鼓勵顧客交談和增加舒適的氣氛,桌椅的高度必須搭配合適。酒吧由于經(jīng)營風(fēng)格等的不同,其桌椅的尺寸也無統(tǒng)一規(guī)格。這里,就大多數(shù)酒吧采用的一般規(guī)格而得出下面的數(shù)據(jù):桌子的高度一般在75cm左右,座椅的高度則應(yīng)在45cm左右。各種常用桌面:獨腳小圓桌直徑50cm,一般圓桌臺根據(jù)大小分別為80cm,90cm,100cm,120cm及130cm等,方桌一般為110 x 60或110 x65cm。

吧臺操作流程

制定合適的工作流程,可以提高員工的工作效率和工作質(zhì)量。本資料介紹了吧臺工作流程,供參考。 1.早上開檔:吧臺酒水、倉庫酒水標(biāo)準(zhǔn)整齊擺放(包括展示架上的酒水,注意物品擺放的美觀度),吧臺衛(wèi)生要合格(垃圾桶中無垃圾、地面已清潔、不可出現(xiàn)臺布擦地); 2.開市時檢查茶葉、方糖、打包物品、出單紙備用齊全; 3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放,其影響前臺的美觀度; 4.發(fā)放酒水根據(jù)單據(jù)上的指定數(shù)量發(fā)放,不得隨意的發(fā)放(造成后果自負(fù)); 5.酒水單據(jù)應(yīng)放在指定的區(qū)域(位置)保管,為晚市做賬做好準(zhǔn)備(做到每市一清); 6.收市時做好物品的還原工作(酒庫、吧臺內(nèi)、吧臺平面),和衛(wèi)生的清潔工作; 7.下班時做好班次的交接,當(dāng)面交接,如出現(xiàn)賬目不詳,后果自己承擔(dān); 8.酒水上鎖:午晚市下班外冰柜及酒庫必須上鎖,做好對吧臺各柜內(nèi)的物品保管,需上鎖的柜子,在接班的時候清楚內(nèi)在的所有物品; 9.在當(dāng)市頭銷售數(shù)量較多的酒水系列,應(yīng)及時叫貨,以免出現(xiàn)缺貨,根據(jù)銷售量的情況合理叫貨,不可出現(xiàn)囤貨,積壓產(chǎn)品; 10.值班人員不得私自離崗,崗前配備對講機(jī),工作期間隨時保持通訊設(shè)備暢通; 11.值班期間來貨,吧臺人員負(fù)責(zé)驗貨,驗貨后持送貨單找經(jīng)理簽字; 12.值班期間出現(xiàn)本部門解決不了的問題,找當(dāng)班值班管理人員前來解決處理; 13.晚市開檔標(biāo)準(zhǔn):將不屬于吧臺的物品進(jìn)行處理,其他部門人員未經(jīng)同意不得隨意進(jìn)出吧臺; 14.晚市做賬,要從賬目中體現(xiàn)每日的銷、存、暫存等數(shù)量,為補(bǔ)充(叫貨)做好準(zhǔn)備; 15.收銀的所有賬目由收銀員負(fù)責(zé)做賬、交賬,做到部門責(zé)任到人; 16.所有供應(yīng)商提供的酒水瓶蓋費由經(jīng)理洽談及發(fā)放審核; 17.如供應(yīng)商出現(xiàn)價格不穩(wěn)定,更換供應(yīng)商需通過經(jīng)理批準(zhǔn),不可隨意更換; 18.盤點表的制作:日盤點、周盤點、月盤點--月銷售的統(tǒng)計表; 19.月底做到倉庫大盤點,月銷、月存、贈送登記,數(shù)目和貨物相一致; 20.賬本:吧臺賬目隨時保持有序而不亂,做到數(shù)目無改動,做到清晰醒目,每月由經(jīng)理抽查賬本,核實盤存量; 21.驗貨標(biāo)準(zhǔn):每次來貨由吧員親自清點貨物,不可因其它工作影響此項操作,清點后吧員簽字后將送貨單再送至經(jīng)理簽字; 22.酒架上樣品酒:采用空瓶、空包裝盒放置,同樣擺出展示效果,并要做到不斷的創(chuàng)新,品質(zhì)酒水放于酒庫; 23許可權(quán):無授權(quán)不可將賬單零頭去掉,無經(jīng)理批準(zhǔn)簽字,不可將飲料和其他酒水送至他人享用; 24.辦公柜中物品整齊擺放,不可擺放于工作不相關(guān)的物品; 25.月底物品(不含吧臺酒水)盤點歸于收銀負(fù)責(zé); 26.酒水進(jìn)出庫保管,做到先進(jìn)先出的制度; 27.成本控制:菊花25顆、龍井4夾、鐵觀音2勺、方糖4顆為準(zhǔn)發(fā)放; 28.個人儀容儀表:身著工作裝上崗,穿黑色皮鞋,配黑色襪子,做到公司統(tǒng)一著裝標(biāo)準(zhǔn); 29.上班期間手機(jī)處于靜音或震動狀態(tài)(不可隨便接打電話); 30.上班時間不可將椅子放在吧臺內(nèi)或坐下(除收銀員); 31.不可在上班時間崗內(nèi)抽菸或做于工作不相關(guān)的事;

家庭吧臺

客廳吧臺

客廳吧臺 客廳是居室的重點區(qū)域,一般都裝飾得非常講究,放置在客廳的吧臺,給人一種異樣的情調(diào)和華貴感,最經(jīng)濟(jì)、有效的辦法是運用光線的錯落,高腳吧凳是吧臺最有風(fēng)情的一景,來營造出華貴的氣氛。

開放式吧臺

廚房開放式吧臺 隨著社會的不斷發(fā)展,完美的開放式廚房吧臺設(shè)計實現(xiàn)了即美觀而又不失實用的功能作用,無論是小戶型還是別墅型都能有不同款式廚房吧臺,既可以當(dāng)做小餐桌,又可以聊天看書。這樣的設(shè)計可以多容納幾個人的存在,坐在高腳吧椅上喝著酒、聊著天,何不是一種生活享受呢!

問題七:吧臺詳細(xì)資料大全

最佳答案吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺。

基本介紹

中文名 :吧臺 起源 :酒吧,網(wǎng)咖 代表 :總服務(wù)臺(收銀臺) 設(shè)定條件 :因地制宜 吧臺定義,起源,組成部分,管理辦法,功能設(shè)定,視覺顯著,方便服務(wù),合理布置,主要配置,清潔和保養(yǎng),清潔,保養(yǎng),燈光裝飾,設(shè)計類型,設(shè)計原則,設(shè)計要點,相關(guān)配置,酒吧廚房設(shè)定,酒吧桌持配備,吧臺操作流程,家庭吧臺,客廳吧臺,開放式吧臺,

吧臺定義

"吧臺"最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶"吧"字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺).現(xiàn)也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺. 開放式吧臺 “bar”進(jìn)入漢語后, 又把“wine bar”翻譯成“酒吧”, 把“coffee bar”翻譯成“咖啡吧”, 如今又出現(xiàn)了“網(wǎng)咖、陶吧”等新詞。 如: 酒吧(beer bar)。書吧(book bar),網(wǎng)咖( bar),英語吧(English bar)……

起源

最初源于酒吧,網(wǎng)咖等帶“吧”字的場所,其代表這些地方的總服務(wù)臺(收銀臺)。也用于表示餐廳,旅館等一些現(xiàn)代娛樂休閑服務(wù)場所的總服務(wù)臺,吧臺是酒吧向客人提供酒水及其他服務(wù)的工作區(qū)域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空間形式經(jīng)營特點不一樣,吧臺最好是由經(jīng)營者自己設(shè)計,所以經(jīng)營者必須了解吧臺的結(jié)構(gòu)。

組成部分

吧臺由(前吧)吧柜(后吧)以及操作臺(中心吧)組成,吧臺大小以及組成形狀,也因具體條件有所不同,就其樣式可以多種多樣的?;救N吧臺設(shè)計常見是兩邊封閉的直線吧臺,這樣的吧臺可以凸入室內(nèi),也可以凹入房間的一端,這種吧臺的優(yōu)點是酒吧的服務(wù)員不會背向客人,直線吧臺沒有固定的尺寸,一般認(rèn)為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺,或者稱為U形吧臺,吧臺凸入室內(nèi),一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住墻壁,在U形吧臺的中間,可以設(shè)定一個凹形儲藏柜。第三種類型是環(huán)行吧臺,或是中間方型吧臺。這種吧臺的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設(shè)在大門附近,客人容易發(fā)現(xiàn)和到達(dá)的地方,酒吧也可設(shè)在飯店頂樓或餐廳旁邊。酒吧設(shè)計要高雅舒適.裝修要美觀大方.氛圍要親切柔和,給客人一種“賓至如歸”的感覺。家具要講究適用。吧臺最好用顯示華貴沉著、典雅的高級大理石裝飾。但由于大理石給人一種冷的感覺,所以大部分酒吧吧臺用木料或金屬做框架,外包深色的硬木。酒吧的設(shè)計裝飾要從設(shè)備、墻壁、地板、天花板、燈光照明及窗戶和一些裝飾物方面進(jìn)行。世界上沒有完全相同的兩個酒吧,盡管各個灑吧的目標(biāo)市場、功能、空間、環(huán)境布置等不盡相同,但在一定程度上,酒吧的布置還需遵循一定的規(guī)律。 傳統(tǒng)的吧臺

管理辦法

中華人民共和國公安部令 103 號 《娛樂場所治安管理辦法》已經(jīng)2008年4月21日公安部部長辦公會通過,現(xiàn)予發(fā)布,自2008年10月1日起施行。 部長 ***

二〇〇八年六月三日

功能設(shè)定

吧臺設(shè)定雖然要因地制宜,但在布置吧臺時,般情況要注意以下幾點。

視覺顯著

即客人在剛進(jìn)人時便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在,因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心,酒吧的總標(biāo)志,客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的。所以,一般來說,吧臺應(yīng)在顯著的位置,如距進(jìn)門處、正對門處等。

方便服務(wù)

即吧臺設(shè)定對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù),同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。

合理布置

盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求,在入口的右側(cè),較吸引人的設(shè)定是將吧臺放在距門口幾步的地方,而在左側(cè)的空間設(shè)定半封閉式的火車座,同時應(yīng)注意,吧臺設(shè)定處要留有一不定期的空間以利于服務(wù),這一點往往被一些酒吧所忽視,以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間,并存在著服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險。

主要配置

吧臺分前吧和后吧兩兩部分:前吧多為高低式柜臺,由顧客用的餐飲臺和配酒用的操作臺組成;后吧 由酒柜、裝飾柜、冷藏柜等組成。 吧臺 作為一套完善的吧臺設(shè)備,前吧應(yīng)包括下列設(shè)備:酒吧用酒瓶架、三格洗滌槽或自動洗杯機(jī)、水池、飾物配料盤、貯冰槽、啤酒配出器、飲料配出器、空瓶架及垃圾筒等。后吧應(yīng)包括下列設(shè)備:收款機(jī)、瓶酒貯藏柜、瓶酒、飲料陳列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、飲料、配料、水果飾物冷藏柜及制冰機(jī)、酒杯貯藏柜等。 前吧和后吧間服務(wù)距離不應(yīng)小于950MM,但也不可過大,以兩個人通過的距離為適,冷藏柜在安裝時應(yīng)適當(dāng)向后退縮,以使這些設(shè)備的門打開后不影響服務(wù)員的走動。過道的地面應(yīng)鋪設(shè)塑膠隔刪或條型木板架,局部鋪設(shè)橡膠墊,以便防水防滑,這樣也可減少服務(wù)員長時間站立產(chǎn)生的疲勞。 后吧的設(shè)計要點:除了前述吧臺即前吧外,后吧的設(shè)計也十分重要。由于后吧使顧客視線集中之處,也是店內(nèi)裝飾的精華所在,需要精心處理。首先應(yīng)將后吧分為上、下兩個部分來考慮。上部不作實用上的安排,而是作為進(jìn)行裝飾和自由設(shè)計的場所;下部一般設(shè)柜,在顧客實現(xiàn)看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400-600MM,這樣就能貯藏較多的物品,滿足實用的要求。 烏托風(fēng)設(shè)計設(shè)計吧櫈的三個注意事項 1、 吧凳面與吧臺面應(yīng)保持在0.25M左右的落差。吧臺面較高時,相應(yīng)的吧凳面也高一些。 2、凳與吧臺下端落腳處,應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或臺階凳。 3、 較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來會感覺更舒服些。

清潔和保養(yǎng)

在室內(nèi)設(shè)定吧臺,必須將吧臺看作是完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設(shè)計能將吧臺融入空間,吧臺的清潔與保養(yǎng)要注意清潔劑和保養(yǎng)劑的使用。

清潔

吧臺一般是大理石和硬木制成,如果酒水翻到在臺面或者污點,不及時處理就會形成硬結(jié)的點塊狀污漬。因此,必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊,則先用濕毛巾擦拭,再用清潔劑噴再表面擦抹,至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。

保養(yǎng)

1、吧臺的木質(zhì)表面須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物品放置在表面,以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。 2、當(dāng)污垢較多時,可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘留水漬,待完全擦凈后,再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ痢?/p>

燈光裝飾

酒吧內(nèi)照明強(qiáng)度要適中,吧臺后面的工作區(qū)和陳列部分要求有較高的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作(照度在0-320lx),酒吧臺下可設(shè)光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內(nèi)環(huán)境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創(chuàng)造不同個性。吧臺部分作為整個酒吧的視覺中心,要求較高,除了操作的照明外,還要充分展示各種酒類和酒器,以及調(diào)酒師優(yōu)雅嫻熟的配酒表演,從而使顧客在休憩中得到視覺的滿足,在輕松舒適的氣氛中流連忘返。酒吧間內(nèi)主要突出餐桌照明,使環(huán)繞該餐桌周圍的人只是依稀可辯。酒吧中央公共過道部分仍應(yīng)有較好的照明,特別是在設(shè)有高差的部分,應(yīng)加設(shè)地?zé)粽彰?,以突出臺階。 酒吧吧臺 鐵藝燈:在懷舊風(fēng)格的酒吧里,精巧的鐵藝燈頭做足了復(fù)古的文章。類似點燃的燭火造型和用水晶玻璃制造而成的“流蘇”形狀飾鐵藝燈的最佳裝備,但由于燈頭處設(shè)計過于精妙,節(jié)能燈管幾乎沒有發(fā)揮的余地,追求節(jié)能還飾美麗就成了兩難選擇。這種鐵藝燈都采用手工雕刻和著色,使得每盞燈都面臨 *** 生產(chǎn)的可能,價格也比較高,值得注意的飾,很多商家明確表示鐵藝燈只是造型上與鐵藝的相似,事實上他們的燈都是鋅合金所制。最新推出的在造型上與花枝非常類似的花燈也飾鐵藝燈的一種,由于造型獨特真受到不少消費者的青睞。建議購買那些手感細(xì)膩,柔韌性能佳的,如果是懸掛式大型壁燈,則還要考慮到重量,有些花燈重達(dá)5斤。非承重墻會出現(xiàn)難以安裝的問題。 金碧輝煌的吧臺 藤編燈:這種燈適合用于鄉(xiāng)村風(fēng)格的酒吧。它采用天然藤經(jīng)特殊工藝制成,無法折斷,除非用利器才能割斷,在放水、防塵方面已經(jīng)經(jīng)過特殊處理,平時撣塵,附著牢固時用水沖洗擦干即可。表面沒有因為重力形成的細(xì)小裂紋,似乎還鍍了一層放水薄膜。此類燈可以根據(jù)實際需求調(diào)色,造型也非常容易。 水晶燈:繁星般燦爛的水晶總是讓酒吧的空間洋溢著浪漫的氣氛,這是其他燈飾所無法比擬的。水晶燈制作工藝的精湛,以及新技術(shù)的采用,使得人們對照明方式有了新的理解。水晶就像鉆石一樣,產(chǎn)地、純度飾價差的主要因素,在市場紛亂的情況下,只能靠清脆度、透明度這種非常感性的方法來判別。最新發(fā)明的與水晶光學(xué)性能相適應(yīng)的獨個照明方式和完善的照明系統(tǒng),將光纖照明的優(yōu)勢與水晶的光學(xué)特性結(jié)合起來,堪稱21世紀(jì)水準(zhǔn)的高科技產(chǎn)品。 不銹鋼燈:是以不銹鋼為主要材料的燈具,容易造型,著色也很方便,那種冷酷的味道很能給酒吧營造出一種后現(xiàn)代的感覺。這類燈是“樣子貨”,喜歡就是唯一的挑選法則,價格也跟著設(shè)計走。

設(shè)計類型

吧臺就其樣式來說主要有三種基本形式,其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可凸入室內(nèi),也可以凹入房間的端。 古典風(fēng)格的酒吧吧臺 直線吧臺的長度沒有固定尺寸,一般認(rèn)為,一個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3 米。如果吧臺太長,服務(wù)人員就要增加。 另一種形式的吧臺是馬蹄形,或者稱之為U形吧臺。吧臺伸入室內(nèi),一般安排3個或更多的操作點,兩端抵住墻壁,在U形吧臺的中間可以設(shè)定一個島形儲藏室用來存人用品和冰柜。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展示酒類,也能為客人提供較大的空間,但它使服務(wù)難度增大。若只有一個服務(wù)人員,則他必須照看四個區(qū)域,這樣就會導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制范圍之內(nèi)。

設(shè)計原則

1、在室內(nèi)設(shè)定吧臺,須將吧臺看作為完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設(shè)計能將吧臺融入空間。吧臺的位置并沒有特定的規(guī)則可循,設(shè)計師通常會建議利用一些畸零空間,如果將吧臺融入當(dāng)做是空間的主體時,便要好好考慮動線走向。良好的設(shè)計具有引導(dǎo)性,無形中使居住往來更加舒適。 2、位置當(dāng)然也會影響電路和給排水設(shè)計,尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時,排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺位置離室外近,可以將排水管接到戶外,以單獨的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時,施工就比較麻煩,費用也會跟著提高。 3、如果想在吧臺內(nèi)使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨設(shè)計一個回路,以免電路跳閘。 4、利用角落而筑成的吧臺,操作空間至少需要90cm,而吧臺高度有兩種尺寸,單層吧臺約110cm上下,雙層吧臺則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內(nèi)層才能置放物品。 5、臺面的深度必須視吧臺的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣,如果臺前預(yù)備有座位,臺面得突出吧臺本身,因此臺面深度至少要達(dá)到40-60cm,這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。 6、吧臺應(yīng)具有多少長度才方便使用,一般來說,最小的水槽需長60cm,操作臺面60cm,其他則按自己的需要度量即可。 7、設(shè)水槽的吧臺在購買水槽時要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時才不會發(fā)生傾倒或撞壞,水槽深度20cm,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。 8、酒柜的設(shè)計要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設(shè)計成斜放,讓酒能淹過瓶塞,使酒能儲放更久;柜子深度不要太深,如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。 9、臺面最好要使用耐磨材質(zhì),貼皮就不太適合,有水槽的吧臺最好還能耐水;如果吧臺使用電器,耐火的材質(zhì)是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。

設(shè)計要點

吧臺其他還可為半圓、橢圓、波浪形等,但無論其形狀如何,為了操作方便及視覺的美觀,在設(shè)計時應(yīng)注意以下幾點: 酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成。吧臺高度大約為1 一1 . 2 米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。 前吧下方的操作臺,高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。 后吧高度通常為1 . 75 米,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1 . 10 米左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。 前吧至后吧的距離,即服務(wù)人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的 地面鋪設(shè)塑膠或木頭條架,或鋪設(shè)橡墊板,以減少服務(wù)人員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。

相關(guān)配置

酒吧廚房設(shè)定

現(xiàn)代酒吧很多都向客人提供小食品或簡便食品、水果拼盤等,這樣既滿足客人需求,又可增加酒吧銷售額。如此.酒吧就應(yīng)有廚房設(shè)計及一定的設(shè)定設(shè)施。酒吧的廚房應(yīng)布置為統(tǒng)間式,即將切配、烹調(diào)、洗滌、點心制作都安排在一個統(tǒng)間內(nèi),這樣就有空間緊湊、聯(lián)系方便、自然通風(fēng)好的特點。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點心、快餐或其他食品,所以其廚房面積可以小一些、設(shè)備、設(shè)施也相對簡單。 一般情況下,其基本設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括: 1、換氣扇。有條件情況下應(yīng)安裝兩種換氣扇,一種安得低一點的進(jìn)氣扇,另一種是安得高一點的排氣扇。排氣扇必須比進(jìn)氣扇風(fēng)力大,需具有可擦洗過濾器。 2、爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺等。 3、冰柜、低溫冷藏柜等。 4、洗滌消毒設(shè)施及設(shè)備。

酒吧桌持配備

酒吧內(nèi)桌椅的規(guī)格與形狀是隨著地點、經(jīng)營形式、建筑風(fēng)格而適應(yīng)和變化的。在選擇桌椅前,同樣應(yīng)考慮目標(biāo)市場的顧客。如目標(biāo)客人為追求高雅享受的客人,則桌椅應(yīng)為做工及質(zhì)地都為精致的高檔木制品;如目標(biāo)客人是在堅硬的地板上忙碌了一天的業(yè)務(wù)人員,則現(xiàn)代化桌椅,如寬大而舒適的椅子或沙發(fā)會創(chuàng)造出一種放松舒適的氣氛;如果想讓顧客徹夜狂歡,那么舒適的睡椅或長沙發(fā)最為理想;如果經(jīng)營者欲使顧客流動率加大,最好使用堅硬的塑膠椅和塑膠桌面。 除桌倚種類之外,還應(yīng)注意桌椅的高度及斜度,要想鼓勵顧客交談和增加舒適的氣氛,桌椅的高度必須搭配合適。酒吧由于經(jīng)營風(fēng)格等的不同,其桌椅的尺寸也無統(tǒng)一規(guī)格。這里,就大多數(shù)酒吧采用的一般規(guī)格而得出下面的數(shù)據(jù):桌子的高度一般在75cm左右,座椅的高度則應(yīng)在45cm左右。各種常用桌面:獨腳小圓桌直徑50cm,一般圓桌臺根據(jù)大小分別為80cm,90cm,100cm,120cm及130cm等,方桌一般為110 x 60或110 x65cm。

吧臺操作流程

制定合適的工作流程,可以提高員工的工作效率和工作質(zhì)量。本資料介紹了吧臺工作流程,供參考。 1.早上開檔:吧臺酒水、倉庫酒水標(biāo)準(zhǔn)整齊擺放(包括展示架上的酒水,注意物品擺放的美觀度),吧臺衛(wèi)生要合格(垃圾桶中無垃圾、地面已清潔、不可出現(xiàn)臺布擦地); 2.開市時檢查茶葉、方糖、打包物品、出單紙備用齊全; 3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放,其影響前臺的美觀度; 4.發(fā)放酒水根據(jù)單據(jù)上的指定數(shù)量發(fā)放,不得隨意的發(fā)放(造成后果自負(fù)); 5.酒水單據(jù)應(yīng)放在指定的區(qū)域(位置)保管,為晚市做賬做好準(zhǔn)備(做到每市一清); 6.收市時做好物品的還原工作(酒庫、吧臺內(nèi)、吧臺平面),和衛(wèi)生的清潔工作; 7.下班時做好班次的交接,當(dāng)面交接,如出現(xiàn)賬目不詳,后果自己承擔(dān); 8.酒水上鎖:午晚市下班外冰柜及酒庫必須上鎖,做好對吧臺各柜內(nèi)的物品保管,需上鎖的柜子,在接班的時候清楚內(nèi)在的所有物品; 9.在當(dāng)市頭銷售數(shù)量較多的酒水系列,應(yīng)及時叫貨,以免出現(xiàn)缺貨,根據(jù)銷售量的情況合理叫貨,不可出現(xiàn)囤貨,積壓產(chǎn)品; 10.值班人員不得私自離崗,崗前配備對講機(jī),工作期間隨時保持通訊設(shè)備暢通; 11.值班期間來貨,吧臺人員負(fù)責(zé)驗貨,驗貨后持送貨單找經(jīng)理簽字; 12.值班期間出現(xiàn)本部門解決不了的問題,找當(dāng)班值班管理人員前來解決處理; 13.晚市開檔標(biāo)準(zhǔn):將不屬于吧臺的物品進(jìn)行處理,其他部門人員未經(jīng)同意不得隨意進(jìn)出吧臺; 14.晚市做賬,要從賬目中體現(xiàn)每日的銷、存、暫存等數(shù)量,為補(bǔ)充(叫貨)做好準(zhǔn)備; 15.收銀的所有賬目由收銀員負(fù)責(zé)做賬、交賬,做到部門責(zé)任到人; 16.所有供應(yīng)商提供的酒水瓶蓋費由經(jīng)理洽談及發(fā)放審核; 17.如供應(yīng)商出現(xiàn)價格不穩(wěn)定,更換供應(yīng)商需通過經(jīng)理批準(zhǔn),不可隨意更換; 18.盤點表的制作:日盤點、周盤點、月盤點--月銷售的統(tǒng)計表; 19.月底做到倉庫大盤點,月銷、月存、贈送登記,數(shù)目和貨物相一致; 20.賬本:吧臺賬目隨時保持有序而不亂,做到數(shù)目無改動,做到清晰醒目,每月由經(jīng)理抽查賬本,核實盤存量; 21.驗貨標(biāo)準(zhǔn):每次來貨由吧員親自清點貨物,不可因其它工作影響此項操作,清點后吧員簽字后將送貨單再送至經(jīng)理簽字; 22.酒架上樣品酒:采用空瓶、空包裝盒放置,同樣擺出展示效果,并要做到不斷的創(chuàng)新,品質(zhì)酒水放于酒庫; 23許可權(quán):無授權(quán)不可將賬單零頭去掉,無經(jīng)理批準(zhǔn)簽字,不可將飲料和其他酒水送至他人享用; 24.辦公柜中物品整齊擺放,不可擺放于工作不相關(guān)的物品; 25.月底物品(不含吧臺酒水)盤點歸于收銀負(fù)責(zé); 26.酒水進(jìn)出庫保管,做到先進(jìn)先出的制度; 27.成本控制:菊花25顆、龍井4夾、鐵觀音2勺、方糖4顆為準(zhǔn)發(fā)放; 28.個人儀容儀表:身著工作裝上崗,穿黑色皮鞋,配黑色襪子,做到公司統(tǒng)一著裝標(biāo)準(zhǔn); 29.上班期間手機(jī)處于靜音或震動狀態(tài)(不可隨便接打電話); 30.上班時間不可將椅子放在吧臺內(nèi)或坐下(除收銀員); 31.不可在上班時間崗內(nèi)抽菸或做于工作不相關(guān)的事;

家庭吧臺

客廳吧臺

客廳吧臺 客廳是居室的重點區(qū)域,一般都裝飾得非常講究,放置在客廳的吧臺,給人一種異樣的情調(diào)和華貴感,最經(jīng)濟(jì)、有效的辦法是運用光線的錯落,高腳吧凳是吧臺最有風(fēng)情的一景,來營造出華貴的氣氛。

開放式吧臺

廚房開放式吧臺 隨著社會的不斷發(fā)展,完美的開放式廚房吧臺設(shè)計實現(xiàn)了即美觀而又不失實用的功能作用,無論是小戶型還是別墅型都能有不同款式廚房吧臺,既可以當(dāng)做小餐桌,又可以聊天看書。這樣的設(shè)計可以多容納幾個人的存在,坐在高腳吧椅上喝著酒、聊著天,何不是一種生活享受呢!

問題八:公司注冊的行業(yè)類型都有哪些?

最佳答案一、機(jī)構(gòu)組織

政府機(jī)構(gòu),各國駐華行政機(jī)構(gòu),貿(mào)易公司,經(jīng)濟(jì)組織,協(xié)會,其他機(jī)構(gòu)。

二、農(nóng)林牧漁

農(nóng)業(yè):糧食,豆類,蔬菜及制品,水果及制品,堅果,雜果,干果,咖啡,可可及制品,棉類,麻類,含油子仁,果仁,籽,食用菌,煙草,花木,竹木,藤葦,干草,木炭,植物提取物,動物提取物,動植物油,動植物種苗,家禽,牲畜,養(yǎng)殖動物,其他。

三、醫(yī)藥衛(wèi)生

保健用品,減肥增重產(chǎn)品,個人保養(yǎng),藥材,中藥飲片,康復(fù)產(chǎn)品,制藥設(shè)備,醫(yī)療器械制造設(shè)備,計生用品,其他。

四、建筑建材

房地產(chǎn),市政工程:市政道路建設(shè),市政公用設(shè)施建設(shè),自來水輸水工程,集中供暖、供熱、供氣工程,文教、衛(wèi)生、體育、音樂等公益設(shè)施建設(shè),紀(jì)念性建筑設(shè)施建設(shè),各類建筑工程,木材板材,石材石料,水泥及制品,石灰,石膏,其他。

五、冶金礦產(chǎn)

金屬礦產(chǎn),有色金屬,有色金屬制品,有色金屬合金,有色金屬合金制品,稀土及稀土制品,黑色金屬及制品,鐵合金及制品,鋼鐵及制品,鑄鍛件,金屬絲網(wǎng),粉末冶金,磁性材料,廢金屬,非金屬礦產(chǎn),非金屬礦物制品,其他。

六、石油化工

石油及制品,煤礦,天然氣,煤氣礦業(yè)設(shè)備,其他石油專用機(jī)械設(shè)備;化工包括無機(jī)化工原料,有機(jī)化工原料,樹脂,其他聚合物,化學(xué)纖維,食品添加劑,飼料添加劑,化學(xué)試劑,催化劑及化學(xué)助劑,日用化學(xué)品,香料,香精,染料,顏料,涂料,膠粘劑,其他。

七、水利水電

水利、火力發(fā)電設(shè)備,水利、防洪工程及用品,河道疏浚工程,大壩、水庫、閘門、瀉洪工程,農(nóng)田水利工程,江河、湖泊治理工程,電力工程,電力、太陽能及再生能源,其他水利水電設(shè)備,其他水利水電設(shè)施。

八、交通運輸

1、輪胎,汽車:轎車,越野汽車,吉普車,卡車,載客汽車,旅行面包車,公共汽車地,微型客車,其它載客汽車,專用汽車,工程汽車,工具汽車,消防車,警車,救護(hù)車,通訊和廣播用車,皮卡,灑水車,道路清掃車,其它;

2、自行車,三輪車及配件,鐵路,地鐵用設(shè)備器材,船舶及配件,電梯,纜車及配件,飛行器及配件,集裝箱,二手交通產(chǎn)品及用具,輪胎,廢氣處理設(shè)施,交通安全設(shè)施,運輸、倉儲,其他;

3、機(jī)場、航空工程,港口工程,鐵路工程,公路、橋梁、涵洞。

九、信息產(chǎn)業(yè)

1、電腦與軟件:計算機(jī),消耗品,插卡類,主機(jī)配件,電腦外設(shè),機(jī)箱,UPS與電源,網(wǎng)絡(luò)設(shè)備,配件,電腦,電子記事簿,筆記本電腦,服務(wù)器,工作站,二手電腦及用品;

2、軟件:網(wǎng)絡(luò)工程,電腦相關(guān)用品,電腦產(chǎn)品制造設(shè)備,軟件開發(fā),其他;

3、通訊產(chǎn)品,通訊產(chǎn)品配件部件,鋰電池,鎳氫電池,磁卡,IP卡,IC卡,來電顯示器,撥號器,充電器,天線,控制和調(diào)整設(shè)備,其他;

4、電子商務(wù)相關(guān):網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站策劃、淘寶店、圖片處理、其他。

十、機(jī)械機(jī)電

1、機(jī)械及工業(yè)制品:儀器,儀表,行業(yè)專用機(jī)械及設(shè)備,磨具,磨料,通用零部件,焊接、切割設(shè)備與材料;

2、工具:五金工具,氣動工具,電動工具,減速機(jī),變速機(jī),泵及真空設(shè)備,液壓機(jī)械及部件,風(fēng)機(jī),排風(fēng)設(shè)備,壓縮、分離設(shè)備,其他工控設(shè)備及配件裝置,換熱、制冷空調(diào)設(shè)備,發(fā)電機(jī),發(fā)電機(jī)組,內(nèi)燃機(jī),節(jié)能裝置,電線電纜,機(jī)械設(shè)計加工,家電制造設(shè)備,量器量具,其他。

十一、輕工食品

飲料,酒類,茶葉及制品,咖啡,可可及制品,水產(chǎn)及制品,禽畜肉及制品,罐頭食品,速凍食品,方便食品,休閑食品,豆制品,蛋制品,蜜制品,乳制品,糖類,淀粉,食用油,調(diào)味品,糕餅面包,面條,粉絲,香煙,食品添加劑,食品飲料加工設(shè)備,食品飲料原料,其他。

十二、服裝紡織

1、服飾,服裝輔料,帽子,領(lǐng)帶,圍巾,頭巾,手套,襪子,鞋及鞋材,針織服裝,梭織服裝,品牌服裝,男裝,女裝,嬰兒服裝,兒童服裝,內(nèi)衣,睡衣,浴衣,T恤,襯衣,毛衣,西服,夾克,外衣,外套,大衣,風(fēng)衣,褲子,休閑服裝;

2、服裝加工設(shè)備,整熨洗滌設(shè)備,鞋加工及修理設(shè)備,服飾鞋帽設(shè)計加工,皮革加工機(jī)械,紡織設(shè)備和器材,紡織廢料,皮革廢料,紡織品設(shè)計加工,皮革及制品設(shè)計加工,其他;

3、紡織:皮革,紡織、皮革原料,紗線,線,紡織輔料,棉織物,麻織物,絲織物,毛織物,化纖織物,混紡織物,坯布,色織、扎染、印花布,針織布,工業(yè)用布,無紡布,面料;

4、抽紗及其他工藝紡織,地毯,毛巾,浴巾,床上用品,家用紡織,皮革及人造皮革,皮革制品,其他。

十三、專業(yè)服務(wù)

不干膠制品,廣告材料,印刷出版物,音像制品及電子讀物,廣播,電視節(jié)目,排版,制版設(shè)備,印刷設(shè)備,二手印刷設(shè)備,印刷出版服,媒體和傳播,專業(yè)咨詢,工程監(jiān)理,工程設(shè)計,信息技術(shù),信息管理軟件開發(fā)設(shè)計,維修,保險,租賃,會議,培訓(xùn),物業(yè)管理,其他。

十四、安全防護(hù)

鎖具,保險柜,門鈴,可視門鈴,防盜設(shè)施,報警裝置,監(jiān)視,監(jiān)控設(shè)備,避雷產(chǎn)品,防彈器材,防暴器材,防身用具,軍需用品,救生器材,消防器材,作業(yè)保護(hù)器材,交通安全,運動護(hù)具,保安設(shè)備,警用設(shè)備,及緊急服務(wù),其他。

十五、環(huán)保綠化

廢金屬處理設(shè)施,紡織廢料處理設(shè)施,皮革廢料及處理設(shè)施,化工廢料及處理設(shè)施,廢氣處理設(shè)施,水、污水處理設(shè)施,廢料回收再利用,降噪音設(shè)備,公共環(huán)衛(wèi)設(shè)施,公共環(huán)衛(wèi)機(jī)械,園林綠化用品及機(jī)械,園林綠化工程,垃圾處理、荒山綠化、天然林保護(hù)、防沙等工程和設(shè)施,其他。

十六、旅游休閑

旅游休閑旅游用品,賓館酒店用品,寵物及用品,紀(jì)念品,撲克,棋類,樂器,釣魚,健身,游藝設(shè)施,旅行服務(wù),其他。

十七、辦公文教

圖書資料,光學(xué)及照相器材,耗材,文具,計算器,辦公紙張,簿,本,冊,信封,檔案夾,軟盤,硒鼓,墨盒,墨粉,色帶,教學(xué)模型、用具,教學(xué)設(shè)施,實驗室用品,電話機(jī),可視電話,集團(tuán)電話,傳真機(jī),復(fù)印機(jī),打印機(jī),打字機(jī),投影機(jī),其他。

十八、電子電工

磁性材料,半導(dǎo)體材料,絕緣材料,電工陶瓷材料,電子元器件、組件,電池,照明與燈具,插頭,插座,充電器,電動機(jī),電動工具,光電子,激光儀器,儀器,儀表,光儀及配件,電線電纜,配電裝置,開關(guān)柜,照明箱,輸電設(shè)備及材料,其他。

十九、玩具禮品

木制玩具,塑料玩具,填充,絨毛玩具,電子玩具,電動玩具,玩具珠,球,娃娃,玩具車,玩具槍,模型玩具,益智玩具,童車及配件,玩具配件,工美禮品玩具設(shè)計加工,其他抽紗及其他工藝紡織,木制工藝品,植物編織工藝品,其他。

二十、家居用品

1、家用電器,家用電腦,家用空調(diào),家用電視機(jī),凈水器,飲水機(jī),榨汁機(jī),攪拌機(jī),咖啡機(jī),豆?jié){機(jī),電熱壺,電熱杯,電炒鍋,電飯煲,微波爐,洗碗機(jī),消毒柜,抽油煙機(jī),冰箱,冷柜,濕度調(diào)節(jié)器,空氣凈化器,取暖電器,其他;

2、家用紙品,家用塑料制品,家用玻璃制品,家用陶瓷,搪瓷制品,家用金屬制品,時尚飾品,珠寶首飾,金銀器,打火機(jī),煙具,鐘表,相框,畫框,熏香及熏香爐,個人保養(yǎng)、日用化學(xué)品,餐具,炊具廚具,保溫容器,廚房設(shè)施,其他。

二十一、物資

救災(zāi)物資,防汛物資,抗旱物資,農(nóng)用專用物資,儲備物資(包括糧食),燃料,鍋爐,供熱設(shè)備,殯儀火化設(shè)備,其他物資;勞保用品,獸醫(yī)用品,其他物資專材。

二十二、包裝

紙漿,文化用紙,包裝用紙,家用紙品,壁紙,廢紙,其它用途用紙,標(biāo)簽,標(biāo)牌,膠帶,索具,托盤,包裝材料,紙制包裝用品,木制包裝用品,麻制包裝用品,塑料包裝用品,玻璃包裝用品,金屬包裝用品,造紙設(shè)備,紙品加工機(jī)械,包裝相關(guān)設(shè)備,包裝設(shè)計加工,其他。

二十三、體育

體育器材,體育場館專用材料,體育場館建設(shè)工程,康復(fù)器械,比賽服裝,體育設(shè)施,其他體育用品。

二十四、辦公

辦公木制品,其他材料辦公家具,病床等醫(yī)院用家具,劇場,影院桌椅,實驗室家具,課桌,椅,保險柜,檔案柜,密集架,其他辦公家具。

擴(kuò)展資料:

國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼(GB/4754-2011),國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類。 A 農(nóng)、林、牧、漁業(yè); B 采礦業(yè); C 制造業(yè); D 電力、熱力、燃?xì)饧八a(chǎn)和供應(yīng)業(yè); E 建筑業(yè); F 批發(fā)和零售業(yè); G 交通運輸、倉儲和郵政業(yè); H 住宿和餐飲業(yè); I 信息傳輸、軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè);

J 金融業(yè); K 房地產(chǎn)業(yè); L 租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè); M 科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè); N 水利、環(huán)境和公共設(shè)施管理業(yè); O 居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè); P 教育; Q 衛(wèi)生和社會工作; R 文化、體育和娛樂業(yè); S 公共管理、社會保障和社會組織; T 國際組織。

參考資料來源:百度百科-行業(yè)分類

問題九:求咖啡廳吧臺規(guī)章制度,吧臺行政管理制度,咖啡廳管理處罰條例,吧臺物料管理制度,吧臺處罰條例,

最佳答案這不是隨便就能想出來的

提供一個簡單范例,希望能開拓你的思路。

***咖啡員工制度

1. 按時上下班,不遲到,不早退,不得私自調(diào)班、休假,如遇特殊情況需換班或請假,需提前12小時告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時間:早班:7:30—15:30 晚班:15:00—22:00

2. 上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌,并注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿,不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩,嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天,離開崗位前須向上級請示并說明原因,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。

3. 吧臺內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事,喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時,交替休息用餐,保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。

4. 不得私下議論客人、同事,應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

5. 將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

6. 保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設(shè)施設(shè)備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,無雜物,除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

7. 要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運用和及時清潔,食品采用“先進(jìn)先出”原則,要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8. 對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌,保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用,損壞及時報修。

9. 吧臺內(nèi)物品不得外借,外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償,吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。

10. 店內(nèi)電話接聽需先說:“您好,***咖啡,請問有什么可以為您服務(wù)?”外撥電話禁止私人試用,如有工作需要,需試用電話,要向當(dāng)班主管提出申請,批準(zhǔn)后方可使用。

11. 店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外,禁止使用。

12. 每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī),打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī),致使錯帳,亂賬,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

13. 音樂,菜單及店內(nèi)照明設(shè)備,由吧臺長安排每班一個負(fù)責(zé)人。

14. 蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場主管安排每班一個負(fù)責(zé)人填表,監(jiān)督。

內(nèi)容請勿轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處。

問題十:安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)

最佳答案安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)(精選5篇)

總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用,讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢?以下是我收集整理的安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)(精選5篇),歡迎閱讀與收藏。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)1

實習(xí)將要告一段落了,回看過去的這半年。試問自己,在這期間學(xué)到多少東西?理清思路后得到以下所學(xué)所感,對醫(yī)院庫房實習(xí)進(jìn)行總結(jié):

由于庫房是一家醫(yī)院存放藥品的核心部分,做好庫房的日常工作就是實習(xí)生最佳的實習(xí)目標(biāo)和方向。在庫房首先要對整個工作流程有一定的了解。在庫房的最主要職責(zé)就是:負(fù)責(zé)藥品的驗收。養(yǎng)護(hù)。打印銷售清單。揀貨。復(fù)核。發(fā)貨等。藥品出入庫:遵循票貨同行原則;藥品出庫,藥品檢驗報告單隨貨同行,藥品入庫須及時驗收登記入庫以免影響工作進(jìn)度,藥品驗收合格后應(yīng)按貯存條件貨位號及時堆放,做到藥品堆放的規(guī)范管理。藥品養(yǎng)護(hù):庫房溫濕度對藥品的質(zhì)量至關(guān)重要,根據(jù)藥品的貯存條件分庫房擺放,庫房溫濕度須嚴(yán)格按GSP要求調(diào)控。及時做好庫房設(shè)備使用記錄登記及溫濕度調(diào)控記錄,有國家電子碼監(jiān)管的藥品出入庫及時登記。藥品的養(yǎng)護(hù)為保證藥品質(zhì)量起到至關(guān)重要的作用。登記庫房溫濕度,設(shè)備使用情況登記及藥品外包裝清潔,保持貨架干凈,貨品擺放整齊,雖然每天都是做著相同的事,但從中也更深入的懂得了藥品的養(yǎng)護(hù)知道,確切的把課本的理論知識應(yīng)用到工作中去。

醫(yī)院庫房工作流程:

1、打印銷售清單,打印銷售票和銷售清單,注意核對藥品的品名。數(shù)量。收貨人信息,如有問題,應(yīng)及時反饋。

2、揀貨,根據(jù)先產(chǎn)先出,近期先出原則,按批號發(fā)貨,同時,進(jìn)口藥品及整件藥品應(yīng)附上同批號的檢驗報告。保證出庫品種、規(guī)格、批號、數(shù)量準(zhǔn)確無誤,質(zhì)量符合有關(guān)規(guī)定。如有質(zhì)量問題,應(yīng)及時通知質(zhì)管部。發(fā)貨完畢后,核對無誤,在銷售清單上發(fā)貨人一欄簽名確認(rèn),將藥品及清單交由復(fù)核人員復(fù)核。

3、復(fù)核,復(fù)核人員根據(jù)銷售清單上的品名。規(guī)格。數(shù)量。批號。有效期。生產(chǎn)產(chǎn)商,數(shù)量,質(zhì)量狀況進(jìn)行復(fù)核,復(fù)核檢查無誤后,在清單上復(fù)核人一欄簽名。將庫房留存聯(lián)按單號排序,每天整理,按月裝訂成冊,作為庫房發(fā)貨記錄備查。

4、發(fā)貨,經(jīng)出庫復(fù)核無誤的藥品,應(yīng)按規(guī)定拼箱包裝,注意應(yīng)遵循藥品包裝原則,確認(rèn)收貨人、收貨電話、收貨地址等信息,將收貨人信息寫在藥品外包裝上或填寫發(fā)貨簽貼在外包裝上,將藥品擺放發(fā)貨區(qū),注意核對收貨人。發(fā)貨清單號。發(fā)貨件數(shù)。與司機(jī)簽收交接。

在庫房工作步驟過程中需注意一些事項:如倉管員在揀貨過程中注重對藥品的品名、數(shù)量、規(guī)格、批號、質(zhì)量狀況,檢查藥品的外包裝是否有清潔完好。進(jìn)口藥品及整件藥品須附上檢驗報告及銷售清單,廠檢。在復(fù)核過程中復(fù)核員倉管員注意核對藥品的品名。數(shù)量、規(guī)格、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、數(shù)量是否與銷售清單一致,檢查藥品外包裝及質(zhì)量狀況,注意隨貨產(chǎn)檢批號。在發(fā)貨過程中倉管員注意核對藥品的數(shù)量。收貨人、收貨電話、收貨地址。

庫房規(guī)范化管理建議:各崗位分工明確,倉管員,質(zhì)管員做好本職工作,穿戴工作服,搬運工作配備搬運工。庫房地板粉塵問題須解決。

心得體會:

藥品的管理是一門學(xué)問,對藥品的管理和養(yǎng)護(hù)等專業(yè)知識必須熟悉。每個想踏入醫(yī)藥行業(yè)的人,都必須經(jīng)歷醫(yī)藥庫房管理的這第一步,現(xiàn)在我已經(jīng)邁出了這一步,我感謝這個機(jī)會,讓我邁出的第一步。未來我會更加努力,學(xué)好做人做事,盡我所能干好醫(yī)療事業(yè)。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)2

時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間20xx年馬上就要結(jié)束,我很榮幸自己能融入杰奕斯這個大團(tuán)隊里,成為這個團(tuán)隊里的一員,在這三個多月的時間里也學(xué)到了很多新知識,讓我真正感覺到世上無難事,只怕有心人!在20xx年來臨之際,回顧20xx年的工作,具體總結(jié)如下:

1.負(fù)責(zé)庫房各種物品的入庫、出庫,日常衛(wèi)生等工作。

2.對庫房物品定期盤點,做好帳、卡、貨物相符,保證帳目日清月結(jié),一目了然,每月協(xié)助財務(wù)做好盤點工作。

3.嚴(yán)格把好驗收關(guān)、按到貨單的要求,對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外包裝、數(shù)量、重量、質(zhì)量檢驗,并做好到貨記錄。

4.合理安排物品進(jìn)出庫,領(lǐng)用單必須有部門經(jīng)理和領(lǐng)用人簽字。采用分類分部門擺放,做到先進(jìn)先出原則,堆放整齊、擺設(shè)合理。

5.配合部門主管對庫房的檢查核對管理工作,完成好上級領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)各部門多余物品退回工作。

6.對庫房物品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效單據(jù)及時辦理相關(guān)流程手續(xù),不會隨意操作。

7.庫房每種物品都有存量卡,正確記載物品進(jìn)、出、存動態(tài)。

8.定期向部門主管反饋庫存物品情況,如存量過低、長期積壓、質(zhì)量損壞、過期等問題。

9.按照公司的政策合理化利用庫房,做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距,以便發(fā)貨通暢。

10.對庫房每月進(jìn)行清潔大掃除,并對物品做好防潮、防火、防盜工作。

11.做好各種入庫物品規(guī)格的分類,對有明確標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)垛碼的易碎物品,分層、散裝放入貨架擺放好。

12.配合好各部門臨時緊求,當(dāng)接到采購部或其他部門的到貨通知,認(rèn)真做好備貨工作。

13.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作,未能及時發(fā)放的物品,及時與使用部門電話溝通,讓使用部門領(lǐng)導(dǎo)保持有個良好的心情,理解我們的工作。

做為倉儲部門的一員,我認(rèn)為倉儲部的職能:

1、收:供應(yīng)商——進(jìn)品數(shù)量驗收——進(jìn)品品質(zhì)驗收——是否合格(不合格退給供應(yīng)商)——入庫入帳——表單的保存與分發(fā);

2、管:(保證賬物卡一致致)庫房物品要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清

3、發(fā):生產(chǎn)命令或領(lǐng)品單、出倉單——準(zhǔn)備物品——發(fā)放物品——物品交接——帳目記錄

4、月底交月報表

5、做賬:按進(jìn)出倉記錄做好賬目記錄

明年工作計劃

1.主要是貨物入庫與出庫。進(jìn)一步完善貨物入庫及出庫程序,做好貨物入庫和出庫的數(shù)據(jù)登記,力求做到有據(jù)可尋,有票可查,大力提高物資管理水平。

2.陳舊設(shè)備以及淘汰報廢設(shè)備的清理工作。隨著公司的不斷發(fā)展,部分陳舊淘汰的設(shè)備較多,明年倉庫將集中進(jìn)行陳舊設(shè)備以及淘汰報廢設(shè)備的清理工作,做到嚴(yán)格報廢,確保公司資產(chǎn)的完整、不流失,為今后企業(yè)設(shè)備配置和更新提供可查依據(jù)。

3.根據(jù)倉庫的管理要求,做好倉庫的管理工作。明年將繼續(xù)做好倉庫的日常管理工作,并著力在庫位調(diào)整、庫存物資、單據(jù)數(shù)據(jù)工作等方面進(jìn)行進(jìn)一步的強(qiáng)化,力求使倉庫的日常管理更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),為做好企業(yè)的后勤保障工作貢獻(xiàn)力量。

總之兩個多月來,干了一些工作,工作中仍然存在著很多的不足,在新的一年里,我一定不斷提升自己能力繼續(xù)努力工作。

為本人的20xx年度的工作總結(jié),有些欠缺的地方,還請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。!

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)3

一.根據(jù)公司的庫房管理要求和產(chǎn)品需求的增加

加大了工作力度,從而務(wù)必做到仔細(xì)認(rèn)真的管理庫房及原材料的采購與支出。

二.通過這一年的工作

我部門人員深深感受到工作的壓力和強(qiáng)度,但正是這種壓力,才使我們不斷提升自己的思想,化壓力為動力。

隨著公司的壯大和銷售策略不斷提升,所以自己的個人能力必須提高,才能適應(yīng)公司的人才需要,也使自己的工作能力有所提高。

三.原材料及庫房的管理方面

在這一年中,隨著公司產(chǎn)品種類,工作力度的增加,作為庫管員必須保證原材料及庫房物資出庫數(shù)量的準(zhǔn)確:

1.平均每周清點原材料庫存出庫后的庫存實數(shù)并對帳,平均每月進(jìn)行庫房盤點工作。

2.做好購回物資與庫存物資的損壞和預(yù)損壞的記錄。

3.為方便查找,做好庫存物資的編號,品牌,供貨商和入庫時間的記錄。

4.做好庫存實數(shù)的記錄,力爭做到帳物相符。

5.為了不影響正常生產(chǎn)需要,保證原材料及庫房物資的最低庫存數(shù)量。

四.原材料及庫房物資的出/入庫管理:

1.對于采購和出庫的物資,認(rèn)真核實入庫數(shù)量/出庫數(shù)量跟入庫單/入庫單數(shù)量相對應(yīng),并且當(dāng)時交接清楚,敢于堅持原則不徇私情。

2.對于庫存的物資做好定期檢查,防潮和清潔工作,做好原材料和庫房周圍的保潔工作。

五.配合其他的工作:

在日常工作中,除了完成好自己的工作之外,還與其他同事進(jìn)行溝通,總結(jié)經(jīng)驗,共同進(jìn)步。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)4

在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點,擺正自己的位置,在工作中有明顯的進(jìn)步。我深知,領(lǐng)導(dǎo)對我提出了很高的要求,崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實,才能做到優(yōu)質(zhì)高效。

時光飛逝,進(jìn)入公司工作也已經(jīng)兩個多月就到年底了。經(jīng)過這幾個月的工作鍛煉中,得到了很多。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點,擺正自己的位置,在工作中有明顯的進(jìn)步。我深知,領(lǐng)導(dǎo)對我提出了很高的要求,崗位職責(zé)也要求我高一格、嚴(yán)一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實,才能做到優(yōu)質(zhì)高效。

一、人力的合理安排和運用

作為食品公司的倉庫管理員,雖然技術(shù)性并不高,但需要勤勞,心細(xì),作業(yè)強(qiáng)度大,體力要求比較高。隨著客戶的不斷進(jìn)入,業(yè)務(wù)不斷增多,原本在人力方面就比較緊湊,這就要我們合理安排裝卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。

二、人員的培訓(xùn)和提高

雖然裝卸工人的工作比較簡單,但為了作業(yè)的不斷提高,我們也要不斷提醒

他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定,以及領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求,這樣有利于我們對倉庫的管理,理貨,配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。

三、貨物的管理

要做好倉庫的管理,貨物的入出庫作業(yè),日常保管,倉庫清理工作,把好庫存數(shù)量的管理,防止不必要的損耗的發(fā)生,有效的利用庫存區(qū)面積。

A:易拿,易放,易看,易點的堆積方式。

B:貨物堆放不要超高堆放,要注意距離。

C:貨物入出時做好記錄。

D:對于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點這樣減少庫存差異。

E:保持倉庫的整潔,地面的清潔,通道的順暢。

四、衛(wèi)生工作

倉庫作業(yè)量大,容易積累灰塵,所以每天要清理倉庫,清潔地面,保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫,營造良好的工作環(huán)境下工作。

五、自我學(xué)習(xí)和總結(jié)

每天的工作中都有很多問題發(fā)生,我們要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握機(jī)會問題,并在第一時間去解決,來提升自身的業(yè)務(wù)能力。

這也要求我們不斷地學(xué)習(xí),提升,學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)技能;交流,了解,吸取他們的經(jīng)驗;學(xué)習(xí)倉儲保管,貨物記賬等業(yè)務(wù)知識,這是我還有所欠缺的。

總的來說,由于本人工作經(jīng)驗不多,能力還有欠缺。雖然敢打敢拼,能勝任本職工作,但主要還是由于“強(qiáng)將手下無弱兵”,受益于身處這樣一個優(yōu)秀的團(tuán)隊,在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中,需要進(jìn)一步增強(qiáng)開拓創(chuàng)新精神,磨練意志,提高執(zhí)行力,生活上更嚴(yán)格自律,學(xué)習(xí)上加強(qiáng)財經(jīng)專業(yè)素養(yǎng),在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅決貫徹落實上級指示精神和工作部署,努力拼搏,扎實工作,以更好的質(zhì)量、更高的效率、更扎實的作風(fēng)做好本職工作,為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

安全生產(chǎn)月庫房總結(jié)5

醫(yī)用耗材:是指經(jīng)常使用的一次性衛(wèi)生材料、人體植人物、消毒后可重復(fù)使用且易損耗的醫(yī)療器械。麻雀雖小,五臟齊全,醫(yī)用耗材庫擔(dān)負(fù)著全院診療需求的所有物質(zhì),是保障診斷、治療工作順暢運行的一個重要部門。在當(dāng)今信息化的時代,隨著臨床各項高新技術(shù)的開展運用,例如介入、人工臟器置換等普及,各種高值醫(yī)用耗材的不斷出現(xiàn),耗材的品種規(guī)格繁雜、價格差距懸殊、需求量在逐年增加,采購量也成倍增長。醫(yī)用耗材庫的庫存、流轉(zhuǎn)量不斷攀升,工作繁雜,工作量也加大。如何加強(qiáng)耗材庫的科學(xué)管理,減少庫存積壓,降低管理成本,加速資金周轉(zhuǎn),保障臨床供應(yīng),是每位醫(yī)用耗材庫房管理人員的職責(zé)所在。下面介紹多年來我在醫(yī)用耗材庫房管理工作中的一些做法和體會。

一、醫(yī)用耗材庫房的管理

醫(yī)用耗材是用于醫(yī)院的診療,直接作用于病人,甚至須植入人體。它的存放要求不同于普通商場、超市的庫房存放,需要有一定的溫度、濕度及擺放要求。

1、庫房應(yīng)空氣流暢、光線好,溫度應(yīng)保持在20℃、濕度在70%,以防醫(yī)用耗材發(fā)霉變質(zhì)。我院耗材入庫后全部擺上貨架,杜絕了地氣對耗材的浸濕,冬夏兩季使用空調(diào)調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫濕度。

2、對溫度有特殊要求的物品如生物蛋白制劑、血氣測試片、心包補(bǔ)片、異體真皮等按產(chǎn)品的溫度要求存放在冷藏柜中。

3、庫房可分為2個區(qū)域:合格區(qū)和待處理區(qū)。合格區(qū):指驗收合格的醫(yī)用耗材根據(jù)品名、規(guī)格、分類擺放的區(qū)域。待處理區(qū):指驗收時發(fā)現(xiàn)貨物有問題需要退還或與廠家更換的`醫(yī)用耗材擺放區(qū)。

4、貨架與貨架之間的設(shè)置應(yīng)保證一定的寬度,便于空氣流通和耗材的取放。為避免醫(yī)用耗材擺放過期,耗材擺放時我們按入庫時間的先后順序進(jìn)行。先入庫的放在上面或前面,后入庫的放在后面或下面,確保先進(jìn)先出、效期近的先出、效期遠(yuǎn)的后出,推陳出新。

5、堅決貫徹零庫存的模式,量出而入、按量采購,對有些科室采用物流式的配送供貨,利用最小資金、庫存,達(dá)到最大的效率。

二、醫(yī)用耗材的采購申請

1、庫房申請:

對于經(jīng)招標(biāo)確認(rèn)的常規(guī)醫(yī)用耗材,庫房管理人員根據(jù)庫房內(nèi)醫(yī)用耗材的存儲量、各科室耗材使用消耗情況和對醫(yī)用耗材的電話申請需求量,定期填寫采購計劃申請表,每周二次交給采購人員進(jìn)行正常采購補(bǔ)充進(jìn)貨。既要保證臨床科室醫(yī)療工作的需要,又要合理運用流動資金,減少庫存的積壓。

2、科室申請:

我院嚴(yán)格規(guī)定:各科室不得自主購進(jìn)醫(yī)用耗材,防止醫(yī)療秩序混亂和引發(fā)醫(yī)療事故,影響了醫(yī)院的醫(yī)療信譽(yù)。對一些未中標(biāo)和新品種的醫(yī)用耗材,診療中確實需要;另一種是??剖褂迷谕N類型的醫(yī)用耗材中價值較高的,一般不宜在庫房存儲的醫(yī)用耗材;在臨床需要使用時,必須由使用科室負(fù)責(zé)人向設(shè)備科遞交書面申請報告。設(shè)備科接到申請后,報主管醫(yī)療器械的領(lǐng)導(dǎo)逐級審核、批準(zhǔn)后,由采購人員進(jìn)行采購。在采購驗貨過程中,還應(yīng)按醫(yī)療器械管理法規(guī)的要求來檢查各供貨商的“三證”是否齊全,并將“三證”交由采購人員集中存檔保管、以備相關(guān)部門審查。

三、醫(yī)用耗材的入庫管理

供貨商接到醫(yī)院采購?fù)ㄖ?,及時將貨物送到醫(yī)院庫房,要求做到送貨單齊全,發(fā)票隨貨同行。庫房管理人員依據(jù)采購申請單,查看發(fā)票上的信息,對到貨的醫(yī)用耗材進(jìn)行驗收:貨物包裝完整,品名、數(shù)量、廠家、生產(chǎn)日期、消毒日期、有效期標(biāo)識清楚,進(jìn)口產(chǎn)品包裝上要有中文標(biāo)識,產(chǎn)品檢驗合格證書、相應(yīng)批號的檢測證書,經(jīng)過檢驗合格后方可入庫。如在驗收中不合格,可當(dāng)場退貨或存放待處理區(qū)等待退換貨處理。所有耗材的產(chǎn)品檢測證書收集歸檔以備相關(guān)部門審查時用。

在實際工作中我們往往會碰到貨票不能同行這類情況:如供貨商在外地、供貨方?jīng)]貨臨時從它處調(diào)貨、月初稅務(wù)部門發(fā)票結(jié)算、臨床上突發(fā)事件或手術(shù)要求貨物隨時送達(dá)等等而發(fā)票滯后;另外為了減少庫存和資金占用做到隨進(jìn)隨出,庫房的貨物進(jìn)出量巨大,同一供貨商可能在短時間內(nèi)數(shù)次接到訂貨送貨通知,為圖省事或經(jīng)濟(jì)效益因素往往集中開具發(fā)票;也造成了貨票不能同行,這樣容易給庫房管理工作帶來了混亂。對于上述情況我們嚴(yán)格要求庫房管理人員必須將未到發(fā)票的貨物品名、規(guī)格型號、數(shù)量、價格、供貨商等及時做好記錄,以便發(fā)票送達(dá)后進(jìn)行核對入庫。

四、醫(yī)用耗材請領(lǐng)出庫

由各科室負(fù)責(zé)人填寫請領(lǐng)單到庫房,經(jīng)審核批價后,由庫房管理人員照單發(fā)貨。

在工作中我們時常遇到下列一些情況:

1、由于不同部門對同一種產(chǎn)品可能有不同的稱呼,或?qū)λI(lǐng)的產(chǎn)品、價格不清楚,就會在領(lǐng)用耗材時出現(xiàn)混亂,錯領(lǐng)、錯發(fā)貨的現(xiàn)象時有發(fā)生。

2、有些醫(yī)用耗材臨床需求較急,供貨商送到立即被領(lǐng)走或直接送交臨床,無法及時辦理入庫、出庫手續(xù)。由于工作繁忙,庫房管理人員極易出現(xiàn)臨床上領(lǐng)單未開或發(fā)票不能入庫的遺漏現(xiàn)象。

3、某些科室負(fù)責(zé)人在領(lǐng)用耗材上缺乏周密地計劃性,隨意性大,隨用隨領(lǐng),甚至一天內(nèi)開具請領(lǐng)單數(shù)次,極大地擾亂了耗材庫的工作秩序。

4、某些科室負(fù)責(zé)人總是以手術(shù)、工作繁忙、臨床第一等理由,隨便讓他人開具領(lǐng)用單或出具借條來領(lǐng)用耗材,嚴(yán)重違反了醫(yī)院醫(yī)用耗材領(lǐng)用管理制度。

針對上述情況,為了進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院醫(yī)用耗材的管理,規(guī)范耗材的請領(lǐng)出庫流程,更好地服務(wù)于臨床。由設(shè)備科起草,院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),在2015年7月20日出臺了設(shè)備科醫(yī)用耗材庫耗材的領(lǐng)用管理規(guī)定。

規(guī)定

①每周一、五全天,周三上午半天為各科室領(lǐng)用耗材時間,周二、周四為耗材庫補(bǔ)充進(jìn)貨、盤庫時間。

②耗材領(lǐng)用單應(yīng)由科室負(fù)責(zé)人開具,或由科室指定專人開具,其他人員一律不得自行開單領(lǐng)用耗材。

③所有耗材一律持三聯(lián)單領(lǐng)用,不得以借據(jù)的形式借用。

④各科室應(yīng)有計劃地備齊當(dāng)月(周)所需常用耗材或一定基數(shù)的、搶救用耗材,并定時補(bǔ)足相應(yīng)的基數(shù)數(shù)量。

規(guī)定出臺后,得到科室的理解、支持和配合,有效地杜絕了頻繁、無計劃地領(lǐng)用耗材現(xiàn)象;杜絕了冒領(lǐng)、私用耗材的情況發(fā)生。

鑒于我院醫(yī)用耗材管理軟件目前和全院不能聯(lián)網(wǎng)的問題,庫管人員和信息科、財務(wù)科等相關(guān)人員對耗材的品種、分類、編碼,統(tǒng)一了規(guī)范化稱呼。平時和領(lǐng)用耗材出庫時間與相關(guān)人員進(jìn)行溝通、宣講,減少和避免了耗材錯領(lǐng)、錯發(fā)情況。

對于將耗材直接送到臨床使用或送達(dá)庫房后立即被領(lǐng)走,沒能及時辦理入庫、出庫手續(xù)的醫(yī)用耗材,我們要求各供貨商及時將此類耗材的信息提供給耗材庫管理人員,進(jìn)行登記備案,待發(fā)票和相關(guān)手續(xù)齊全后核查,再通知相關(guān)科室辦理入庫、出庫手續(xù),避免了領(lǐng)單漏開或發(fā)票不能入庫的現(xiàn)象發(fā)生。

五、高值耗材的管理

高值耗材通常是相對普通低值耗材而言,一般指分屬??剖褂?、直接作用于人體、對安全性有嚴(yán)格要求,且價值相對較高不宜存放庫房的醫(yī)用耗材。而且有相當(dāng)部分是植入材料,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,極易引起醫(yī)療糾紛。所以加強(qiáng)對高值耗材的管理是耗材庫管理人員義不容辭的責(zé)任。

1、高值耗材品種繁多,材質(zhì)多樣,規(guī)格型號復(fù)雜,專業(yè)性強(qiáng)。其中很多耗材只能根據(jù)患者手術(shù)中的實際情況才可確定材料的型號及規(guī)格,具有反向物流的特點。依據(jù)其使用特點,實行先使用(零庫存或科室二級庫存、手術(shù)跟臺等方式)后入庫(臨床使用后將發(fā)票、領(lǐng)用單送設(shè)備科耗材庫做帳)的管理方式。雖然先使用后入庫的反物流方式增加了供貨商的送貨次數(shù),但可有效發(fā)揮資金效能,減輕醫(yī)院的資金壓力和降低庫房的管理難度。(傳統(tǒng)的供應(yīng)模式是采購→庫存→發(fā)放,造成大量資金積壓,增加了庫房的管理難度。)

2、為了保護(hù)患者的利益,維護(hù)醫(yī)院的權(quán)益,為醫(yī)患糾紛提供有效的法律依據(jù),我們要求臨床填寫高值耗材的使用明細(xì)清單。清單上須有耗材的名稱、使用數(shù)量、規(guī)格及型號、手術(shù)日期、病人姓名、住院號、診斷、病區(qū)/床號、手術(shù)醫(yī)生、巡回護(hù)士、供貨商的簽名等,同時要求廠(商)提供病人已使用的高值耗材(如封堵器、PS球囊、顱骨鎖、漏斗胸矯型系統(tǒng)、鋼板、螺釘?shù)?的條形碼或序列編號,貼在明細(xì)清單上并保存。耗材庫管理人員必須憑耗材發(fā)票、臨床請領(lǐng)單和已用的高值耗材明細(xì)清單,方可進(jìn)行入庫、出庫。缺少一項或高值耗材明細(xì)清單上無簽名、漏貼條形碼或序列編號的應(yīng)及時采取補(bǔ)救措施糾正,否則不予付款,并追查當(dāng)事人的責(zé)任。

六、信息化管理

我院幾年前耗材品種較少,出入庫量不大,人工登記、手工記帳即可滿足要求。隨著醫(yī)院的發(fā)展和不斷擴(kuò)容,耗材品種繁多,出入庫量劇增,有時還會出現(xiàn)許多突發(fā)問題,傳統(tǒng)庫房管理模式已不能適應(yīng)當(dāng)前庫房的管理要求。20xx年八月我院啟用了方便快捷的軟件程序來管理醫(yī)用耗材的入庫、出庫,它便于即時查詢耗材的各項數(shù)據(jù)(如入庫量、出庫量、庫存量、價格、費用、供貨渠道、各科室具體消耗數(shù)量等),極大地解決了醫(yī)用耗材庫房管理中的系列難題,提高了工作效率,加強(qiáng)了對醫(yī)用耗材在醫(yī)院流通過程中的監(jiān)管,提高了帳物相符率和醫(yī)用耗材的質(zhì)量管理。

七、醫(yī)用耗材庫房盤存工作

庫房盤存工作也是醫(yī)用耗材庫房管理中的一項不可缺少的工作。在工作中耗材庫管理人員必須做到醫(yī)用耗材帳物相符,定期對庫存物品進(jìn)行請點盤查,一般為每月一次,同時打印列出醫(yī)用耗材的庫存清單。操作方法:由2人用人工的方式對庫中的實有物品進(jìn)行逐一清點,將實際物品數(shù)量與庫存清單相核對,帳物不符時及時查找原因,進(jìn)行糾正,并進(jìn)行盤存盈虧登記,使其與實物相符。對一些特殊醫(yī)用耗材可不定期地、選擇性地進(jìn)行清點、盤查,以便掌握時間段內(nèi)其使用消耗量和確定應(yīng)有的庫存數(shù)量。同時還要將每月的庫存清單打印裝訂,歸檔保存,以備審核。

隨著我院的不斷發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大,醫(yī)用耗材的需求量、品種越來越多,管理難度及壓力也將越來越大,對庫房管理人員的要求也隨之升高。為了進(jìn)一步做好醫(yī)用耗材的規(guī)范性管理工作,提高自身管理水平,我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)醫(yī)用耗材方面的專業(yè)知識和相關(guān)臨床醫(yī)學(xué)理論知識,發(fā)掘醫(yī)用耗材管理的先進(jìn)理論,向兄弟醫(yī)院學(xué)習(xí)取經(jīng),并妥善處理好與臨床之間的溝通、服務(wù)與管理關(guān)系,使我院醫(yī)用耗材庫的管理工作更加合理更加完善。

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